2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Wagyu Ryggbiff (Striploin) 250g - MBS 4-5

Wagyu Ryggbiff (Striploin) 250g - MBS 4-5

Uruwagyu

Vanligt pris 299 kr

Enhetspris per 

kg

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • The Fat Cow - Sveriges nya premiumköttkoncept med attraktiva priser levererade, enkelt, snabbt och prisvärt, direkt hem till dig.
  • Direkt hemleverans till din dörr – inom 2-3 dagar, i hela Sverige.
  • Endast 49 kr frakt – fraktfritt över 1000 kr.

Wagyu Ryggbiff biff med hela MBS 4-5 

Uruguay åtnjuter stor berömmelse för deras fantastiska nötkött. De är nu en av världens ledande producenter och deras kött finns i fler och fler stekhus. Det kan sägas att de i den utsträckningen tog över Argentinas plats när de avslutade exporten. Umi är det mest kända varumärket från Uruguay men även Uruwagyu är kända för sin höga kvalöitet, sin djurhållning. 

Varudeklaration

  • Djur: Ox (Wagyu F1)
  • Foder: Kornfodrade (kornfodrade i minst 200 dagar)
  • Styckdetalj: Ryggbiff (Striploin)
  • Varumärke: Uruwagyu (Uruguay)
  • Född i: Uruguay, Uppvuxen i: Uruguay, Slaktad i: Uruguay
  • Ålder: Maximalt 30 månader
  • MBS 4-5

Tryck på begreppen för mer information


Information om styckdetaljen:

Striploin är den främre delen av ryggbiffen, innan den övergår i entrecôte som för övrigt heter rib eller rib eye på amerikanska.

Ryggbiff som det heter på svenska eller som på engelska.


Sirloin är den bakre delen av ryggbiffen, ovanför filén. 

Tomahawk är entrecote med ett långt ben kvar.

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.


Tillagningstips:

Antingen skär du biffen i vald tjocklek på biffar (ca 250/300gr) eller så köper man färdigskurna biffar som dessa på 200gr. Vi rekommenderar att när man grillar skivor så grillar eller steker dem på hög värme. Krydda med salt, peppar och kanske lite pressad vitlök. Viktigt att pannan/grillen är varm. Lägg på biffarna och låt dem ligga kvar ca 2,5 minut per sida. Vänd inte köttet hela tiden utan låt det ligga kvar på grillen och få en härligt yta. I Japan nyttjar man gärna en Teppenyaki/stekhäll då Wagyukött är så marmorerat och fett. Smälttemperaturen är lägre än normalt kött vilket gör att om man grillar på öppen eld så rinner gärna fettet ner i elden och tar "fyr".

När du grillat på båda sidor, låt köttet vila någon minut och krydda upp lite till med kanske lite peppar och mer salt. Njut! Viktigt att veta är att Wagyukött är mörare och fettet har lägre smälttemperatur. Håll koll på temperaturen på köttet.

Det fungerar att lina in köttet i butchers paper efter grill om man så vill.

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu