The Fat Cow - Premium kött butik

Längre leveranstid - högt tryck - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Wagyu Entrecote, 400g biff - MBS 9-10
Wagyu Entrecote, 400g biff - MBS 9-10
Wagyu Entrecote, 400g biff - MBS 9-10
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecote, 400g biff - MBS 9-10
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Wagyu Entrecote, 400g biff - MBS 9-10
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecote, 400g biff - MBS 9-10
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecote, 400g biff - MBS 9-10

Wagyu Entrecote, 400g biff - MBS 9-10

Vanligt pris 949 kr

Enhetspris per 

Wagyu Entrecôte (Ribeye) från Darling Down, Australien med hela MBS 9-10

Producent Darling Downs från Australien producerar något av det mest fantastiska nötkött som du kan få tag på. Företaget är ett av Australiens äldsta och största uppfödare. AAco grundades redan 1824 Queensland, Australien. Djuren är födda och uppvuxna i regionen Darling. Djuren strövar fritt på de frodiga ängarna där de äter gräs samt en kornblandning (vete, korn, majs). Djuren får inget animaliskt fett, inga tillväxthormoner, samt antibiotika.

Besättningarna härstammar från Fullblods Japanese Black Angus, det är de bästa djuren som avlas och lämnar Japan. Varumärket Kobe Cuisine är deras premiumband inom Wagyu.

Entrecote - för dig som bara vill ha det bästa ur ett kött. Fett, saftigt och lent!

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Wagyu (F1)
  • Foder: Kornfodrade i minst 300 dagar
  • Styckdetalj: Entrecôte (Ribeye)
  • Varumärke: Darling Downs (Australien)
  • Född i: Australien. Uppvuxen i: Australien, Slaktade i: Australien.
  • MBS (fettmarmorering): 9-10
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur.

Tryck på begreppen för mer information.

 Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till

Tillagningstips

Antingen skär du biffen i vald tjocklek på biffar (ca 200gr) eller så tillagar man biffen hel. Vi rekommenderar att när man grillar skivor så grillar eller steker dem på hög värme. Krydda med salt, timjan, rosmarin och kanske lite presssad vitlök. Viktigt att pannan/grillen är varm. Lägg på biffarna och låt dem ligga kvar ca 2,5 minut per sida. Vänd inte köttet hela tiden utan låt det ligga kvar på grillen och få en härligt yta.

När du grillat på båda sidor, låt köttet vila ngn minut och krydda upp lite till med kanske lite peppar och mer salt. Njut. Viktigt att veta är att Wagyu-kött är mörare och fettet har lägre smälttemperatur. Håll koll på temperaturen på köttet.

Vid tillagning av helt kött så steker/grillar du köttbiten på alla sidor, ger varje sida, inkl ändarna en rejäl grillyta så att köttet sluter sig, därefter sänker man temperaturen till ca 135c (low & slow cooking) och använder termometer vid tillagningen. Ta ut stycket från grill/ugn någon grad under er önskade måltemperatur (köttet ökar någon grad när det vilar i butchers paper).

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu