The Fat Cow - Premium kött butik

Längre leveranstid - högt tryck - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Wagyu Picanha - MBS: 7-9

Wagyu Picanha - MBS: 7-9

Vanligt pris 859 kr

Enhetspris per 

kg

Wagyu Picanha från Jacks Creek (Australien) med hela MBS: 7-9 (Fullblodswagyu)

Jacks Creek föder upp, styckar och marknadsför kornfodrade Wagyu och Black Angus djur som håller den bästa kvaliteten som Australien kan uppvisa. Man exporterar till mer än 20 länder i världen varav vi på TheFatCow är ett av dessa ställen

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 1400 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Variant: Nötkött
  • Foder: Kornfodrade i minst 500 dagar)
  • Styckdetaljer: Rostlock med kappa (Picanha)
  • Varumärke: Jacks Creek (Australien)
  • Född i: Australien, Uppvuxen i: Australien, Slaktade i: Australien.
  • MBS (Fettmarmorering): 7-9
  • Ålder: Maximalt 30 månader

Tryck på begreppen för mer information

Information om styckdetaljen

Rostlock / Picanha / Tri-tip

Denna styckdetalj är rätt okänd till namnet, men den är väl använd, inte minst till restaurangernas grytor och stekar. Detta eftersom den har ett relativt grovtrådigt kött och mycket smak.

I Sverige har den ofta sålts utan kappa och benämnt rumpstek. Anatomiskt sitter den på ytterlårsspetsen och ligger som en kappa runt rostbiffen, därav namnet rostlock eller rostbiffslock.  

Picanhan har något kraftigare köttfibrer än exempelvis en entrecote, vilket bidrar med en massa smak. Eftersom picanhan är naturligt smakrikt är den godast i sin enkelhet med bara salt och peppar. För att få köttet så mört som möjligt ska köttet skäras mot muskelfibrerna. På grillen är picanha given, men den går såklart utmärkt att steka också. 

Om du har kryssat runt Kaliforniens kust har du troligtvis fått en Santa Maria-biff eller Santa Maria-grill på en lokal meny. Det triangulära snittet har låg fetthalt och framför allt påminner den om en liten rostbiff och tillagas i Santa Maria, Kalifornien till skillnad från klassisk amerikansk grill, inte low 'n' slow med mycket gnugga eller grillsås, men direkt över värmen tills medel-fin, kryddig med mycket salt, peppar och vitlök. Om du gör det i grillen, ge det ett skott av rök. Med sin storlek runt ett litet kilo är Tri-tipsen perfekt för den lilla familjen eller ett par hungriga välväxta män - eller kvinnor.

 

Information om leverans och fraktprocess 

  • Vi levererar till hela Sverige 
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig. 
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning) 
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till 
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här. 
Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu