The Fat Cow - Premium kött butik

Längre leveranstid - högt tryck - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst

Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 7-9 - Fryst

Vanligt pris 646 kr Försäljningspris 760 kr

Enhetspris per 

KG

Entrecôte (Ribeye) - MBS: 7-9+ (Kobe Cuisine)

Producent Darling Downs från Australien producerar något av det mest fantastiska nötkött som du kan få tag på. Företaget är ett av Australiens äldsta och största uppfödare. AAco grundades redan 1824 Queensland, Australien. Djuren är födda och uppvuxna i regionen Darling. Djuren strövar fritt på de frodiga ängarna där de äter gräs samt en kornblandning (vete, korn, majs). Djuren får inget animaliskt fett, inga tillväxthormoner, samt antibiotika.

Besättningarna härstammar från Fullblods Japanese Black Angus, det är de bästa djuren som avlas och lämnar Japan. Varumärket Kobe Cuisine är deras premiumband inom Wagyu.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2.200 positiva kundutlåtande och fler än 12.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Wagyu (F1)
  • Foder: Kornfodrade i minst 300 dagar)
  • Styckdetalj: Ribeye från Darling down (Australien).
  • Varumärke: Darling Downs (Australien)
  • Född i: Australien uppvuxen i: Australien, slaktade i: Australien.
  • MBS (fettmarmorering): 7-9
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur.

Levereras som: fryst artikel / skickas som upptiningsartiklar, fortsätt tina i eget kylskåp vid mottagande.

Tryck på begreppen för mer information.

Information om styckdetaljen

Ribeye på svenska är entrecotens kärna dvs den bästa biten på entrecoten. Det är en ädel köttdetalj som inte skall liknas med entrecote då rib eye kommer från en del (den större ändan) av entrecoten.

En entrecôte ska alltid ha en riktig fettkärna i mitten, då är köttdetaljen av bra kvalitet. Fettet ger bra smak när du steker. Ju mer marmorerad desto godare! Då just detta kött är ett väldigt marmorerat och fint kött så har det en ljuvlig fettstruktur.

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till. 

Tillagningstips

Antingen skär du biffen i vald tjocklek på biffar (ca 250/300gr) eller så tillagar man biffen hel. Vi rekommenderar att när man grillar skivor så grillar eller steker dem på hög värme. Krydda med salt, timjan, rosmarin och kanske lite presssad vitlök. Viktigt att pannan/grillen är varm. Lägg på biffarna och låt dem ligga kvar ca 2,5 minut per sida. Vänd inte köttet hela tiden utan låt det ligga kvar på grillen och få en härligt yta.

När du grillat på båda sidor, låt köttet vila ngn minut och krydda upp lite till med kanske lite peppar och mer salt. Njut. Viktigt att veta är att Wagyu-kött är mörare och fettet har lägre smälttemperatur. Håll koll på temperaturen på köttet.

Vid tillagning av helt kött så steker/grillar du köttbiten på alla sidor, ger varje sida, inkl ändarna en rejäl grillyta så att köttet sluter sig, därefter sänker man temperaturen till ca 135c (low & slow cooking) och använder termometer vid tillagningen. Ta ut stycket från grill/ugn någon grad under er önskade måltemperatur (köttet ökar någon grad när det vilar i butchers paper)

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu