The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst
Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst
Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst
Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst

Wagyu Entrecôte (Ribeye) MBS: 5-7 - Fryst

Vanligt pris 703 kr

Enhetspris per 

Size

Wagyu Entrecôte - MBS: 5-7

Producent Darling Downs från Australien producerar något av det mest fantastiska nötkött som du kan få tag på. Företaget är ett av Australiens äldsta och största uppfödare. AACo grundades redan 1824 i Queensland, Australien. 

Besättningarna härstammar från Fullblods Japanese Black Angus, det är de bästa som avlas och lämnar Japan. Varumärket Kobe Cuisine är deras premiumband inom Wagyu.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2.200 positiva kundutlåtande och fler än 12.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Wagyu (F1)
  • Foder: Kornfodrade i minst 300 dagar
  • Styckdetaljer: Entrecôte (Ribeye)
  • Varumärke: Darling Downs (Australien)
  • Född i: Australien, Uppvuxen i: Australien, Slaktade i: Australien
  • MBS (fettmarmorering): 5-7
  • Ålder: Maximalt 30 månader.

Tryck på begreppen för mer information.

Levereras som: fryst artikel / skickas som upptiningsartiklar, fortsätt tina i eget kylskåp vid mottagande.

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Tillagningstips

Antingen skär du biffen i vald tjocklek på biffar (ca 250/300gr) eller så köper man färdigskurna biffar som dessa på 200gr. Vi rekommenderar att när man grillar skivor så grillar eller steker dem på hög värme. Krydda med salt, peppar och kanske lite presssad vitlök. Viktigt att pannan/grillen är varm. Lägg på biffarna och låt dem ligga kvar ca 2,5 minut per sida. Vänd inte köttet hela tiden utan låt det ligga kvar på grillen och få en härligt yta. I Japan nyttjar man gärna en Teppenyaki/stekhäll då Wagyuklött är så marmorerat och fett. Smälttemperaturen är lägre än normalt kött vilket gör att om man grillar på öppen eld så rinner gärna fettet ner i elden och tar "fyr".

När du grillat på båda sidor, låt köttet vila någon minut och krydda upp lite till med kanske lite peppar och mer salt. Njut! Viktigt att veta är att Wagyu-kött är mörare och fettet har lägre smälttemperatur. Håll koll på temperaturen på köttet.

Det fungerar att lina in köttet i butchers paper efter grill om man så vill.

Tips på tillbehör

 Vill man gå all in så tillagar man köttet som i Japan, se nedan.

Wagyu i matlagning

I japan serveras köttet oftast med ett begränsat antal teman. Det vanligaste sättet att äta wagyu på är nog att få den stekt på en häll, sk teppanyaki (teppan är stålplåt och yaki är steka/grilla). En vanlig eller typisk meny kan bestå av stekta räkor, stora bamseräkor, stekta grönsaker, stekta Wagyukuber av utvalda styckdetaljer eller filén samt stekt ris med vitlök. Tillagningen är inte well-done, då kastar man pärlor för svin. En genomstekt bit wagyukött är fortfarande underbart gott, men man missar den fantastiska smaken i ett kött som är extremt marmorerat där man utan problem kan avnjuta köttet rått/rare eller på sin höjd medium-rare är att rekommendera. Fett i ett Wagyukött har dessutom en lägre smältpunkt så det släpper mer fett desto längre man tillagar det.

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu