The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 169 kr frakt - fraktfritt över 1350:-

Wagyu Brisket - MBS: 5-7
Wagyu Brisket - MBS: 5-7
Wagyu Brisket - MBS: 5-7
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Brisket - MBS: 5-7
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Brisket - MBS: 5-7
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Wagyu Brisket - MBS: 5-7

Wagyu Brisket - MBS: 5-7

Vanligt pris 1 583 kr

Enhetspris per 

Våalj vikt (KG)

Wagyu Brisket - MBS: 5-7, Molendo. Chiles stolthet inom Wagyu kött

Brisket är kungen bland low & slow produkter. Den och Shortribs är okrönta styckdetaljer inom BBQ och Low & Slow

Brisket bör tillagas under mycket lång tid vid låg temperatur (100-110 grader). Tyvärr finns det inga standardrecept att följa för brisket - allt beror på temperatur, tid, köttdetaljens tjocklek och vikt. Köttet är klart när det är klart - men det är värt att vänta på. Det tar ca 12-14 timmar att tillaga i en Kamado Jo. Vi kan dock rekommendera att använda en smakfull rub där köttstycket kryddas rejält på alla sidor så att det får mycket smak. OBS! Wagyubrisket är lite annorlunda, lite fetare, lite smörigare. Helt enkelt en ännu ljuvligare matupplevelse!

Producent Mollendo från Chile producerar något av det mest fantastiska nötkött som du kan få tag på. Företaget grundades 2002 och de startatade sin uppfödning av Wagyu då.

Besättningarna härstammar från Fullblods Japanese Black, det är de bästa som avlas och lämnar Japan. dessa korsas med Black Angus för bästa kvalitet

Agrícola Mollendo är ett Chileanskt företag som grundades 2002. Redan från början har Mollendo fokuserat fullständigt på att producera premiumkött av högsta kvalitet, alltid under strikta standarder. De försöker alltidattrahera och tillfredställa kunder från de mest sofistikerade marknaderna runt om i världen, de som har de högsta kraven på kvalitet, djurhållning och smak.

Denna visionen härstammar  från familjen Gras, ägarna av Mollendo. Familjen är också involverade  i vinindustrin i Chile.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 3.200 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

 Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Wagyu F1
  • Foder: Kornfodrade i minst 300 dagar
  • Styckdetalj: Brisket ( Bringa )
  • Varumärke: Mondello
  • Född i: Chile, Uppvuxen i: Chile, Slaktade i: Chile
  • MBS (Fettmarmorering): 5-7
  • Ålder: Maximalt 30 månader.

Tryck på begreppen för mer information

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.


    Vision

    Mollendos vision är bli erkända som en världsklassig expert inom premiumkött som förser premiummarknader runt om i världen med produkter för fullständig njutning inom den gastronomiska sektorn.

    Ledstjärna

    Att Leverera en variation av högkvalitativa köttprodukter som låter konsumenterna utforska nya smaker och njuta av en bättre upplevelse.

    Uppfödning/djurhållning

    Deras djur är uppfödda och uppvuxna på fälten i södra Chile, under de bästa djurvälfärdspraxis som finns. Från uppfödningen matas de på ett naturligt sätt, fritt från hormoner och anabola tillsatser. Antibiotika är absolut förbjudet i förebyggande syfte..All produktion sker med en fullständigt språbarhet från uppfödning till slakt.

    Att uppnå en bra marmoreringsgrad

    I tillväxtstadiet när djuren skall bli lite fetare, sker på de öppna fälten, där djuren strövar fritt, äter gräs samt en  balanserad diet ges till djuren för bästa köttkvalitet.

    Slakt och förädling

    Slaktarprocessen utförs under höga och stränga kvalitetskrav, vilket  möjlighet att exportera köttet till hela världen då de slaktar i enighet med regelverk för de flesta länder i välrden.

    Kvalitet för export

    Deras fält följer PABCO A certifikationen, vilket betyder att de exporterar hormon- och anabolfritt kött som följer kraven.

    Stäng (esc)

    The Fat Cow - Nyhetsbrev

    Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

    Age verification

    By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

    Sök

    Varukorg

    Din varukorg är för närvarande tom.
    Shoppa nu