The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Tournedos Rossini Kit med foie gras - MBS: 1-3

Tournedos Rossini Kit med foie gras - MBS: 1-3

Vanligt pris 799 kr

Enhetspris per 

Tournedos Rossini med foie gras (oxfilé lindad i bacon med vendragen anklever) 4 portioner/tournedos inklusive anklever och bacon (ca 750-800gr totalt)

En klassiskt Tournedos Rossini är ett måste på alla franska bistrokrogar och klassiska restauranger som följer det franska köket.  Historien säger att  Gioacchino Rossini var en stor gourmet, minst lika ryktbar för sina improvisationer i köket som för sina operor. Flera maträtter bär hans namn och alla har de en sak gemensamt - äkta gåslever och tryffel

Tournedos Rossini är en av rätterna och den komponerades av stjärnkocken  Casimir Moissons, som var en nära vän med kompositören

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 1400 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Innehåll i Tournedos Rossini - TheFatCow way

Vår take på Rossini är en baconlindad oxfilé om ca 185-195 gr skuren biff med tillhörande vendragen och rå anklever att tillaga

- 4 st baconlindade oxfilébitar/tournedos. Handputsad och bunden för hand. Baconet är vårt egna berömda 

- 4 st äkta fransk anklever, rå, vendragen

Oxfilén, innerfile som är putsad och skuren i ca 185-195 gr biffar

  • Djur: Ox
  • Ras: Hereford
  • Foder: Gräsfodrad
  • Varumärke: TheFatCow
  • Styckdetalj: Oxfilé, trimmat / Chateaubriand
  • Född i: Sydamerika, Brasilien/Argentina/Chile
  • Uppvuxen i: Brasilien/Argentina/Chile
  • Slaktade i: Brasilien/Argentina/Chile. Styckat och packat i: Sverige.
  • Ålder: Maximalt 30 månader
  • MBS (Fettmarmorering): 1-3

Tryck på begreppen för mer information

Vårt egenutvecklade Sweet & Spicy bacon. Svenskt premiumbacon

  • Djur: Svensk gris, från Skåne
  • Född i: Svensk kött och tillverkad/producerad i Skåne
  • Levereras som: fryst artikel

Ingredienser: gris, sidfläsk, socker, salt, vitpeppar, lök, vitlök, oregano, timjan, Cayennepeppar. Vi varmröker baconet i 6-8 timmar över natten och vi tar ut  baconet vid 62° C istället för som "normalt" 73° C. Fläsket rimmas även innan rökning

Fransk rå anklever, vendragen

Anklever är en delikatess som man verkligen förknippar med Frankrike men ursprungligen kommer den faktiskt från det gamla Egypten.  Det finns flera olika varianter av anklever och den kan ätas så väl tillagad som hel. Vanligt är att äta den på lite bröd med en klick fikonmarmelad och lite havssalt.

Ursprung: Frankrike

kolla in vårt recept här

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu