The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Japansk Wagyu Rostbiff A4 (Beef Rump) - MBS: 7-9
Japansk Wagyu Rostbiff A4 (Beef Rump) - MBS: 7-9
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Japansk Wagyu Rostbiff A4 (Beef Rump) - MBS: 7-9
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Japansk Wagyu Rostbiff A4 (Beef Rump) - MBS: 7-9

Japansk Wagyu Rostbiff A4 (Beef Rump) - MBS: 7-9

Vanligt pris 1 215 kr

Enhetspris per 

KG

Äkta japansk 100% fullblodswagyu, Rostbiff (Rump). Unikt, silkeslent och ljuvligt

Det mytomspunna Japanska wagyuköttet anses av många vara världens finaste kött – och kanske med rätta. Med sin vackra marmorering, silkeslena textur och enastående smak bjuder ett äkta wagyukött på oförglömlig njutning för alla dina sinnen. Sprängfyllt med aromatiska oljor och fettsyror och så mört att det bokstavligen smälter på tungan – en fet dröm för varje köttälskare.

Äkta wagyukött från Japan är helt enkelt något annat. Läs mer om wagyu, klicka här

Äkta japansk wagyu, 100% fullblods rostbiff är en underskattad men sugergod styckdetalj. Fettsnålare än andra detaljer men lika god

Wagyu (Wagyu betyder - “japanskt nötkreatur”. Tecknet wa betyder “harmoni, fred”) är i Japan definierat som kött från nötkreatur som fötts upp och slaktats i Japan, men förutsatt att det handlar om någon de fyra djurraserna; Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Polled och Japanese Shorthorn.  Japanese Black är vanligast förekommande då det är det djur som levererar det mest marmorerade och därmed möraste köttet. 

TheFatCow är även certifierade att få sälja WAGYU KOBE beef, läs mer här

Djuren fodras med frodigt gräs samt rostade soyabönor som spannmål i minst 650 dagar. Detta ger den sötare, lenare och saftigare texturen på köttet. Givetvis är fodret GMO fritt samt att tillväxthormoner och antibiotika i förebyggande syfte, helt förbjudet.

Räkna med ca 150-200 gr/per person, otillagat (rått). Tips på tillagning, se nedan.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2.200 positiva kundutlåtande och fler än 12.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Fullblods japansk Wagyu (100%)
  • Styckdetalj: Rostbiff (Beef rump)
  • Foder: Gräs samt rostade soyabönor som spannmål i minst 650 dagar. 
  • MBS (Fettmarmorering): 7-9 (A4)
  • Varumärke: TheFatCow
  • Född i: Japan, Uppvuxen i: Japan, Slaktad i: Japan

Tryck på begreppen för mer information.

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Tillagningstips:

I Japan äter man detta kött i tunna skivor eller i kuber, snabbt värmda på en stekhäll eller liknande. Köttet kan med fördel ätas rare men nedan har ni en enklare förklaring till tillagning.

Skär du biffen i vald tjocklek på biffar (ca 200/250gr) eller så tillagar man biffen hel. Vi rekommenderar att när man grillar skivor så grillar eller steker man dem på hög värme. Krydda med salt, timjan, rosmarin och kanske lite pressad vitlök. Viktigt att pannan/grillen är varm. Lägg på biffarna och låt dem ligga kvar ca 2,5 minut per sida. Vänd inte köttet hela tiden utan låt det ligga kvar på grillen och få en härligt yta.

När du grillat på båda sidor, låt köttet vila någon minut och krydda upp lite till med kanske lite peppar och mer salt. Njut! Viktigt att veta är att Wagyu-kött är mörare och fettet har lägre smälttemperatur. Håll koll på temperaturen på köttet.

Vid tillagning av helt kött så steker/grillar du köttbiten på alla sidor, ger varje sida, inkl ändarna en rejält grillyta så att köttet sluter sig, därefter sänker man temperaturen till ca 135°C (low & slow cooking) och använder termometer vid tillagningen. Ta ut stycket från grill/ugn någon grad under er önskade måltemperatur (köttet ökar någon grad när det vilar i butchers paper).

Man kan med fördel nyttja asiatiska kryddor såsom ingefära, citrongräs eller liknande för att få en asiatisk touch på köttet.

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu