Top blade/luffarstek av Black Angus från Pure Canadian
Black Angus- När fettet får tala sitt goda språk. Fettet är ju det som sätter smak - det är sedan gammalt
Hel bit eller biff spelar ingen roll. Smaken sitter ju i fettet, så är det bara.
Toprblade - eller luffarstek - klart bättre än namnet säger!
Ett stort fokus på djurskydd och livsmedelssäkerhet sätter nötköttet från kanadensiska Pure Canadian Heritage Angus i nivå med högklassigt kött från USA och Australien.
Djuren strövar fritt och naturligt på stora arealer, de äter frodigt gräs och för den bästa smaken och marmoreringen, vilket ger en underbar saftighet, äter djuren även vegetariskt foder samt foder av GMO fritt korn de sista +120 dagarna innan slakt.
Luffarbiff är en styckningsdetalj av nötkött som sitter på bogbladet. Det latinska namnet är M. Infraspinatus. Luffarbiff är näst efter filén den möraste köttdetaljen på ett djur och passar bra att steka eller grilla
Pannsteks och serveras med exempelvis en god sås eller ett kryddsmör.
Räkna med ca 250 gram otillagat kött per person.
Fortfarande osäker?
Beställ idag så levererar vi denna fantastiska produkt direkt till din ytterdörr inom 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi skär, packar och hanterar alla beställningar från vår Vellingefabrik. Vi har mer än 2.200 positiva kundrecensioner och mer än 12.000 nöjda kunder som har fått leverans direkt till sin ytterdörr.
Vi har svensk kundsupport/kundtjänst på både chatt och e-post och du kan ringa oss på 0736336674 som står redo att svara på dina specifika frågor och funderingar.
Vi är även e-handelscertifierade som en del av vår kvalitetskontroll.
Varudeklaration
- Djur: Nötkött
- Ras: Black Angus
- Foder: Kornfodrade i minst 120 dagar
- Styckdetalj: Luffarbiff / Luffarstek / Fjäderbladsbog / Oysterblade
- Varumärke: Pure Canadian
- Född i Kanada, uppvuxen i Kanada, slaktad i Kanada
- MBS (fettmarmorering): 2-4
- Ålder: Max 30 månader.
Tryck på begreppen för mer information