Tomahawk Steak, The Fat Cow (Italien) MBS 1-3
Vårt senaste tillskott inom premiumkött kommer Italien . Detta kött representerar troligtvis något av det bästa som kommer från landet. De är uppfödda på gårdar där kunskapen om hållbar produktion är en garanti för friska och välmående. Djuren är ca 30 månader gamla vid slakt väljs noggrant ut på gårdarna Styckarna gör dessutom ett urval av de bästa detaljerna där dessa putsas, trimmas och förpackas enligt gammal slakterikunskap. Allt detta borgar för ett kött som ger en karakteristisk "full njutning av gott kött" . Ett kött du lätt kan välja med gott samvete
Grädfodrat:
I de fall där gräsfoder är den största delen av födan för nötboskap de idisslar så blir matsmältningen uppbyggd på friskt grönt gräs jmf med djur som äter spannmål så finns där några karakteristiska skillnader.
Färgen på fettet blir mörkare och mer orangefärgat hos gräsätande djur. Detta beror på den höga halten av betakaroten. Köttet är oftast mycket mörkare med en mörkröd färg, vilket förklaras med att djuren får i sig mer vitaminer, mineraler och spårämne.
Det intramuskulära fettet, marmoreringen, är något mindre än på djur som äter även spannmål i slutet av uppfödningen. Djurrasen har såklart också stor påverkan på marmoreringsgraden.
Smaken anses av många vara mer ren, tydlig, en "riktig" köttsmak, enligt sklandinaviskt mått mätt
De goda tillbehören - missa inte dessa!
En schysst biff eller burgare kan givetvis ätas och avnjutas av en god, krispig och fräsch sallad eller bröd men visst är det även gott med en krämig och smakrik sås, ex BEARNAISE eller RÖDVINSÅS i kombination med vår potatorollsgratäng. Missa inte att klicka hem dessa underbart goda tillbehör till din prisvärda och goda köttbit. Givetvis skall ni även steka köttet i det perfekta smöret - KLARIFIERAT SMÖR, som tål högre värme, stänker inte och ryker mindre MEN behåller den där goda smörsmaken.
Link: Övrigt – Thefatcow.se
Fortfarande osäker?
Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 3200 positiva kundutlåtande och fler än 13.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.
Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.
Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.
Varudeklaration
- Djur: Ox.
- Foder: Gräsfodrad + korn
- Varumärke: TheFatCow
- Styckdetalj: Tomahawk
- Född i: Italien, Uppvuxen i: Italien, Slaktad i: Italien
- Maximalt 36 månader innan slakt
- MBS (fettmarmorering): 2-4
Tryck på begreppen för mer information