Tomahawk (Wagyu F1) MBS: 6-8, Darling Down (Australien) Fryst.
Darling Down (Australien)
Vanligt pris 999 kr
Enhetspris per
- Snabb lev, 2-3 dagar
- Levererar i hela Sverige
- Spårningsbara försändelser
- 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
- Swish och Klarna
- Certifierade av Trygg E-handel
- Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18
Wagyu Tomahawk MBS: 6-8
Producent Darling Down från Australien producerar något av det mest fantastiska nötkött som du kan få tag på. Företaget är ett av Australiens äldsta och största uppfödare. AAco grundades redan 1824 i Queensland, Australien.
Besättningarna härstammar från Fullblods Japanese Black Angus, det är de bästa djuren som avlas och lämnar Japan.
Kolla in filmen om aaco
Varudeklaration
- Djur: Ox (Wagyu F1)
- Foder: Gräs och kornfodrade (kornfodrade i minst 300 dagar)
- Styckdetalje: Tomahawk från Darling down (Australien)
- Född i: Australien, Uppvuxen i: Australien, Slaktade i: Australien.
- MBS: Marble beef score: 6-8
- Ålder: Maximalt 30 månader
Information om styckdetaljen:
Tomahawk är entrecote med ben/ribeye. Detaljen har fått sitt namn efter stridsyxan som har använts av Amerikas ursprungsbefolkning. Tomahawk är precis som ribeye väldigt mör och fettrik vilket gör att den lämpar sig allra bäst att grilla eller steka. Det krävs ingen exotisk kryddning eller marinad, det räcker gott och väl med lite salt och peppar. Köttyxans karaktäristiska utseende gör den ofta till grillkvällens snackis. Vill man så grilla på Reverse sear så att ni har kontroll på innertemperaturen och får köttet medium rare. En termometer är alltid att rekommendera vid tillagning av kött.
Tillagningstips:
Recept: Ramslökssmör - det godaste smöret ever
250 g smör - 15 g ramslök - 2 tsk salt - 2 tsk peppar (eventuellt chili)
Kryddsmöret kan förberedas någon dag innan servering. Om du hittat mycket ramslök på våren kan du göra extra mycket kryddsmör och förvara i frysen. Ställ fram smöret en stund innan så de blir rumstempererat då är det lättare att arbeta med. Hacka ramslöken och blanda tillsammans med smör, salt och peppar.
Lägg smöret i plastfolie och forma smeten till en rulle så är det lätt att skära den i skivor senare till servering.