2-3 dagars leverans - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Kållap / Flap Meat (Black Angus) The Black (Uruguay)
Kållap / Flap Meat (Black Angus) The Black (Uruguay)
Kållap / Flap Meat (Black Angus) The Black (Uruguay)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Kållap / Flap Meat (Black Angus) The Black (Uruguay)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Kållap / Flap Meat (Black Angus) The Black (Uruguay)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Kållap / Flap Meat (Black Angus) The Black (Uruguay)
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Kållap / Flap Meat (Black Angus) The Black (Uruguay)

Kållap / Flap Meat (Black Angus) The Black (Uruguay)

The Black (Uruguay)

Vanligt pris 399 kr

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Premium Kållap / Flap Meat

 

Vinnare i  World Steak Challange - Se link: https://www.worldsteakchallenge.com/2019-winners/

Varudeklaration

  • Djur: Ox (Angus).
  • Foder: Gräs och kornfodrade djur (kornfodrade i minst 120 dagar)
  • Styckdetalje: Entrecöte / Ribeye från The Black (Uruguay)
  • Född i: Uruguay, Uppvuxen i: Uruguay, Slaktade i: Uruguay.
  • MBS: Marble beef score: 2-4
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur 

Information om styckdetaljen

Flap meat, Bavette eller Flankstek som det även kallas är en riktigt bra och prisvärd bit nötkött. Det är en del av slaksidan, närmare bestämt den inre sneda bukmuskeln på kon. Den påminner lite om en flankstek, men är inte riktigt lika grovfibrig, och dessutom är den aningen mer marmorerad. 

Tillagningstips

Flankstek är en styckdetalj som blivit mer populär på senare år. Mycket för att den är fin att grilla och nu kommer flappsteken som uppföljare. De har liknande egenskaper och har båda en djup och fin köttsmak men flappsteken har grövre fibrer.

De är avlånga och platta vilket gör det lätt att få köttet jämnt tillagat, i både panna och grill, tillaga det gärna i en hel bit och skiva innan servering. Det är viktigt att skära köttet tvärs över fibrerna, annars blir det segt att tugga.

Grilla/stek eller BBQ på hög värme under kortare period. Använd rub om ni önskar eller så saltar och pepprar ni innan grillning. Viktigt att köttet är rumstempererat när ni lägger det på panna/grill så att inte köttstycket sänker temperaturen i pannan. Köttet skall grillas inte kokas.

Stäng (esc)

The Fat Cow - Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt nyhetsbrev för att få specialerbjudanden!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu