2-3 dagars leverans - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

The Black - Black Angus Entrecôte/Ribeye  (Uruguay)
The Black - Black Angus Entrecôte/Ribeye  (Uruguay)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, The Black - Black Angus Entrecôte/Ribeye  (Uruguay)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, The Black - Black Angus Entrecôte/Ribeye  (Uruguay)
Ladda och spela upp video i videogalleriet, The Black - Black Angus Entrecôte/Ribeye  (Uruguay)

The Black - Black Angus Entrecôte/Ribeye (Uruguay)

The Black (Uruguay)

Vanligt pris 499 kr Försäljningspris

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Super premium Steak House Entrecôte från Uruguay

Vinnare i  World Steak Challange 2019

Guld- och silvervinnare i den prestigefyllda tävlingen World Steak Challenge 2019. När man läser motiveringarna nedan (på engelska) så förstår man varför uppfödarna av The Black vinner medaljer. Kort kan man säga att uppfödarna håller djurhållning väldigt högt på sin lista över insatser som ger gott kött. Djuren strövar fritt utomhus på stora arealer, de äter gräs och naturligt spannmål i mer än 120 dagar. Farmarna/uppfödarna garanterar 100% spårbarhet. Rasen ger en unik marmorering och köttet från djuren smakar underbart.

The Black är kött som man garanterar 100% spårbarhet för. Det är en frigående Black Angus ras, djuren är speciellt utvalda och de är uppfödda under öppen himmel där de strövar fritt på betesmarkerna i Uruguay. De äter gräs och naturligt och rent spannmål.

Black Angus rasen är känd för sin härliga marmorering på köttet, även för unga djur, detta mycket på grund av de är frigående, gräsätande samt minst 120 dagars kost på en utmärkt spannmålsblandning. The Black garanterar 100% spårbarhet från uppfödning till tallrik.

 

Varudeklaration

  • Djur: Ox (Angus).
  • Foder: Kornfodrade (Grain fed) djur (kornfodrade i minst 120 dagar)
  • Styckdetalj: Entrecöte (Ribeye)
  • Varumärke: The Black (Uruguay)
  • Född i: Uruguay
  • Uppvuxen i: Uruguay
  • Slaktade i: Uruguay.
  • MBS: 2-4
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur

Tryck på begreppen för mer information.  

Information om styckdetaljen

Ribeye på svenska är entrecotens kärna dvs den bästa biten på entrecoten. Det är en ädel köttdetalj som inte skall liknas med entrecote då rib eye kommer från en del ( den större ändan) av entrecoten.

En entrecôte ska alltid ha en riktig fettkärna i mitten, då är köttdetaljen av bra kvalitet. Fettet ger bra smak när du steker. Ju mer marmorerad desto godare! Vårt kött har alltid en bra och hög marmoreringsgrad.

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

 

Tillagningstips

Biffarna skall vara relativt tjockt skurna. De kan med fördel grillas i panna eller på grillen med lite smör, citron, vitlök samt rosmarin. Testa - ni kommer inte bli missnöjda.

TIPS! Låt köttet ligga kvar i pannan/på grillen ca 2 minuter per sida, lyft inte upp och titta på grillytan utan låt köttet ligga kvar tills det gått ca 2 minuter. Det fungerar bra att ösa smör på köttet undertiden. Låt köttet vila någon minut efter grillning/tillagning så att det inte förblöder när ni skär i det.

Om köttet är ett helt stycke kött dvs en bit på 1kg och över det så är tipset att salta rejält, kanske med ngt chilisalt eller liknande, peppra med måtta. Stek/grilla biten på alla sidor så köttstycket får en rejäl yta. Därefter lägger ni in köttet på en plåt eller in en braspanna med lite smör och vitlök i, därefter lägg in i ugnen. Sätt ugnen på ca 150c. Temperatur på ca 52c. Det går bra att ösa köttet med smöret under tiden.

När ni nått rätt innertemperatur så ta ur köttet och låt det vila i ett butchers paper eller liknande (bakplåtspapper fungerar). Låt vila i minst 10 minuter innan ni trancherar/skivar köttet. Njut. Skulle någon av era gäster inte gilla köttet medium rare så går det bra att steka på/grilla på de skurna biffarna 1/2 minut på varje sida. Avsluta med att salta och peppra efter önskemål

Stäng (esc)

The Fat Cow - Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt nyhetsbrev för att få specialerbjudanden!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu