2-3 dagars leverans - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Dry Aged - Sashi - T-bone, 500g MBS: 4-6

Dry Aged - Sashi - T-bone, 500g MBS: 4-6

Sashi AAA (EU)

Vanligt pris 449 kr

Enhetspris per 

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Dry Aged Sashi AAA T-Bone Stek, 500g

En T-bone stek på ca. 500g - Dry Aged i 40 daga - er en underbar styckdetalj, utöver det vanliga - en showstoper och grillkvällens snackis. Vill man göra något lite extra så är T-bone "the shit".

Sashi, Europas bästa kött som vunnit pris både 2018 och 2019 i World Steak Challenge. 

Köttet kommer från speciellt utvalda uppfödare där djur är frigående och äter gräs. När djuren sedan slaktas så väljs endast de bästa styckdetaljerna ut, manuellt, för att få platsa i Sashis sortiment. Sashi är japanska och betyder marmorering. När man ser köttet så förstår man varför. Vårt kött är en färsk Ribeye, kategori Sashi AAA vilket gör att marmoreringen ligger på mellan 4-6 på Kobeskalan (som går till 12).

Detta kött vann guldmedalj på World Steak Challenge både 2017,2018,2019.

 

Varudeklaration

  • Variant: Ox (Sashi AAA) 
  • MBS: (4-6)
  • Foder: Gräs, frigående (Grass fed)
  • Styckdetalj: T-Bone steak. singelpackad (ca. 500g)
  • Född i: Finland /Tyskland, Danmark eller Polen
  • Uppvuxen i: Finland /Tyskland, Danmark eller Polen
  • Slaktade i: Finland /Tyskland, Danmark eller Polen

Tryck på begreppen för mer information

Information om styckdetaljen

Den berömda T-bone steken kallas så eftersom det i köttbiten syns ett "T"-format ben. Det är bara ett fåtal specialister som kan skära denna biff, vilket gör att det svårt att hitta denna styckdetalj i butik. Alltså T-Bone – föreställ er att slaktaren skär tvärs genom ryggraden, på den skurna övre delen, den så kallade tjockare sidan finns två köttbitar – som är åtskilda med det övre benet. Här ser vi formen av bokstaven T som har gett namnet åt biffen.

 

T-bone steak består av två typer av kött – ytterfilén och den tunnare innerfilén. Den kombinerar den mjuka Filet mignonen (en muskel som inte rör sig, så mjuk att den smälter i munnen) och balanserade smaken av Striploin (den del av nötkreaturen med den alla starkaste nötköttssmaken). Det är speciellt att tillaga en t-bonesteak och tack vare benet så blir köttet mer smakrikt, mer aromatiskt(umami, köttsmak).

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

 

Tillagningstips

Rekommenderad tilllagning – medium eller medium rare. Gärna reverse sear tillagning.

Stäng (esc)

The Fat Cow - Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt nyhetsbrev för att få specialerbjudanden!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu