The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 169 kr frakt - fraktfritt över 1350:-

Sous Vide Brisket (Heat & Eat) - MBS: 2-4
Sous Vide Brisket (Heat & Eat) - MBS: 2-4
Sous Vide Brisket (Heat & Eat) - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Sous Vide Brisket (Heat & Eat) - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Sous Vide Brisket (Heat & Eat) - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Sous Vide Brisket (Heat & Eat) - MBS: 2-4

Sous Vide Brisket (Heat & Eat) - MBS: 2-4

Vanligt pris 456 kr

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Sashi Brisket (Bringa) - rökad och sous-sous vide

Vårt koncept HEAT & EAT:

Ibland har man inte tid, vill inte, orkar inte riktigt vänta i 12-16 timmar på att kötte skall bli klart i smokern/röken, grillen eller ugnen.  Då kan kan ibland ta hjälp av produkter som är färdigtillagade i sous vide. Ni lägger sista touchen på produkten, sätter den där extra smaken , kryddar upp enligt eget önskemål och kanske "sätter" den lilla extra barken ytan på er brisket. Vi har helt enkelt bara gjort livet lite enklare för er denna gång.

Brisket, kungen av BBQ produkter är ett måste för alla low & Slow entusiaster. Ett mörare, mer välsmakande och ljuvligt gott kött får man leta efter. Att skiva hela stjocka skivor och lägga på en grillad sandwich eller i ett burgarbröd är magi. Vi har helt enkelt hjälp till lite på traven men ni gör ert eget avslut för att få till just er variant och smakinriktning på er BRISKET. 

Sashi, Europas bästa kött som vunnit pris både 2018 och 2019 i World Steak Challenge. Ursprungsland är faktiskt Finland.

Köttet kommer från speciellt utvalda uppfödare där djur är frigående och äter gräs. När djuren sedan slaktas så väljs endast de bästa styckdetaljerna ut, manuellt, för att få platsa i Sashis sortiment. Sashi är japanska och betyder marmorering. När man ser köttet så förstår man varför. Vårt kött är en färsk brisket, kategori Sashi AAA vilket gör att marmoreringen ligger på mellan 4-6 på Kobeskalan (som går till 12).

Detta kött vann guldmedalj på World Steak Challenge både 2017,2018,2019.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2300 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • MBS (Fettmarmorering): 2-4
  • Varumärke: Sashi
  • Foder: Gräsfodrade
  • Styckdetalj: Bringa (Brisket)
  • Född i: EU, Uppvuxen i: EU, Slaktat i: EU

Tryck på begreppen som länkar till mer information.

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Tillagningstips

Brisket är ett "hårt" men fantastiskt gott kött. Det måste tillagas under mycket lång tid vid låg temperatur (100-110 grader). Tyvärr finns det inga riktigt bra recept att följa för brisket - allt beror på temperatur, tid, köttdetaljens tjocklek och vikt. Köttet är klart när det är klart - men det är värt att vänta på. Det tar ca 12-14 timmar att tillaga i en Kamado Jo. Vi kan dock rekommendera att använda en smakfull rub där köttstycket kryddas rejält på alla sidor så att det får mycket smak.


Snittet är också lämpligt för Sous Vide, där den långa tillagningen vid låg temperatur gör underverk för köttet. Ett tips kan vara att lägga köttet med kryddor i en sous vide och koka på låg temp i 10 timmar för att sedan grillas klart i en grill.

Stäng (esc)

The Fat Cow - Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu