2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Ribeye med ben (black angus), Greater Omaha (USA)
Ribeye med ben (black angus), Greater Omaha (USA)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Ribeye med ben (black angus), Greater Omaha (USA)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Ribeye med ben (black angus), Greater Omaha (USA)

Ribeye med ben (black angus), Greater Omaha (USA)

Greater Omaha (USA)

Vanligt pris 617 kr

Enhetspris per 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Black Angus Entrecôte på ben från USA, Cote de boeuf

Information om styckdetaljen

Cote de Boeuf är en riktigt bra styckningsdetalj. Det är entrecote på ben, en del av revbenet sitter kvar alltså. Många anser att köttet blir mörare, smakar mer av umami/köttsmak när benet sitter kvar vid tillagning. Oavsett så är det en cool styckdetalj som, vid rätt tillagning smakar underbart.

 

En ribeye ska alltid ha en riktig fettkärna i mitten, då är köttdetaljen av bra kvalitet. Fettet ger bra smak när du steker. Ju mer marmorerad desto godare! Vårt kött har alltid en bra och hög marmoreringsgrad.

Tillagningstips

Biffarna skall vara relativt tjockt skurna. De kan med fördel grillas i panna eller på grillen med lite smör, citron, vitlök samt rosmarin. Testa - ni kommer inte bli missnöjda!

TIPS! Låt köttet ligga kvar i pannan/på grillen ca 2 minuter per sida, lyft inte upp och titta på grillytan då denna yta hinner svalna av. Det fungerar bra att ösa smör på köttet under tiden det steks. Låt köttet vila någon minut efter tillagning så att det inte blöder när ni skär i det. 

Greater Omaha - amerikansk toppkvalitet

Djuren kommer från gårdar som är närliggande slakteriet, maximalt 40 mil från Omaha, Nebraska. Regionen är i USA känd som The Napa Valley of Beef.

Djuren strövar fritt och betar gräs och som komplement får de spannmål från trakten för att uppnå den bästa kvaliteten på kött, med en underbar marmorering.

På detta sätt uppnår man en hög och jämn kvalitet som ger extremt mört kött med en tydlig smakbild av nötigt smör.

Greater Omaha ingår i USDA prime beef-nätverket, vilket innebär top 3% av premiumkvalitet i USA. Varje stycke kött är handplockat för sin marmorering, textur samt mörhet innan dessa styckdetaljer skickas vidare till mörningsrummen.

Alla rancher som ingår i USDA:s nätverk följer strikta regler gällande djurhållning, både etiskt och praktiskt. Många av farmarna ägs av både 3:e och 4:e generationens farmare, allt för säkerställande av kvalitet. Många av farmarna skördar sitt eget spannmål på sin egen mark som de sedan matar sina djur med - närodlat kan man säga!

Varudeklaration

  • Djur: Ox. (Amerikansk Midwesteren Black Angus)
  • Foder: Kornfodrade (Grain fed)
  • Styckdetalj: Ribeye på ben (entrecôte)
  • Varumärke: Greater Omaha (USA)
  • Född i: USA
  • Uppvuxen i: USA
  • Slaktat i: USA, Omaha
  • MBS: 2-4 (USAD Choice + )
  • Ålder: Maximalt 30 månader.

Tryck på begreppen som länkar till mer information.

Stäng (esc)

Födelsedagserbjudande

Galet bra erbjudande. Snabba er att beställa - begränsad tillgång.

Klicka för att komma till erbjudandet!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu