Iberico Helgkinka - Grisens svar på Wagyu skinka.
En skinka kokt på klassiskt svenskt vis men resultatet är ju så helt annorlunda beroende på skinkan. Hjälten. Detta måste bara testas - inte beskrivas.
Vi har delat skinkan i två delar så att alla får chansen att testa. Skinkan väger ca 1 kg
Spansk iberisk svartfotsgris är kända för sitt goda, saftiga kött. Ni känner säkert till Serrano pata negra, som för övrigt betyder svartfot på spanska. Vårt sortiment består av Iberico Bellota kött, den högsta av 4 kvaliteter, som är ett helt underbart kött som är supermarmorerat, dvs fettsprängt nästan som wagyukött, med en smak av nöt, smör. Ett lite mörkare griskött, nästan som kalvkött.
Iberico Bellota skinka. En unik produkt. Skinkan är delat i två delar vilket gör att skinkan endast väger ca 1 kg
Kungen av grisar. Helt frigående i stenig kuperad miljö bland stenekträd. Grisarna får rejält med motion, ute i fri terräng och de fodras inte av korn eller foderblandningar – de äter gräs, örter och ekollon från steneken. Detta ger även Bellotagrisen dess karakteristiska nötiga smak, saftighet, samt dess mjäll – och mörhet.
De sista 100 dagarna innan slakt lever bellotagrisen uteslutande av ekollon och gräs som de själva bökar upp. Bellota betyder för övrigt ekollon
Fortfarande osäker?
Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 1400 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.
Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.
Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.
Varudeklaration
- Djur: Gris
- Ras: Iberico Belotta (svartfot)
- Foder: Gräs och ekollon
- Styckdetalj: Skinka
- Varumärke: TheFatCow
- Född i: Spanien, Uppvuxen i: Spanien, Slaktade i: Spanien
Information om leverans och fraktprocess
Ingredienser:
Griskött 90%, lake (vatten, socker, salt, antioxidationsmedel (E301, E331) stabiliseringsmedel (E451), konserveringsmedel (E250)). Av innehållet är 10% buljong.
Näringsvärde /100g: Energi: 650kJ/160kcal, Fett 4,2g (varav mättat fett 1,7g), Kolhydrater 8,8g (varav sockerarter 5,9g), Protein 21g, Salt 2,5g.
Iberico Cebo de Campo: Dessa grisar är frigående och och dessa fodras med gräs, korn och olika foderblandningar. Köttet från dessa grisar blir mer mört då de är frigående i kuperad terräng och korkekar.