The Fat Cow - Premium kött butik

Längre leveranstid - högt tryck - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Iberico Bellota Pancetta - Fryst
Iberico Bellota Pancetta - Fryst
Iberico Bellota Pancetta - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Iberico Bellota Pancetta - Fryst
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Iberico Bellota Pancetta - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Iberico Bellota Pancetta - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Iberico Bellota Pancetta - Fryst

Iberico Bellota Pancetta - Fryst

Vanligt pris 318 kr

Enhetspris per 

KG

Pancetta Iberico Bellota (Spanien), fryst

Jamon Iberico är inte helt enkelt att beskriva men nedan kommer en beskrivning på rasen och dess graderingar:

Iberico generellt innebär att djuret skall komma från minst 50% av den iberiska, mörka grisrasen (som är nära besläktad med vildsvin), rasen kallas populärt för pata negra, svartfotsgris. De bästa skinkorna är såklart 100% svartfot. Iberico delas in i 4 olika nivåer, kvaliteter.

Iberico Cebo: Grisar som bor i stior och som fodras med foderblandning och korn.

Iberico Cebo de Campo: Dessa grisar är frigående och dessa fodras med gräs, korn och olika foderblandningar. Köttet från dessa grisar blir mer mört då de är frigående i kuperad terräng och korkekar.

Iberico de recebo: Förutom att de är frigående och de fodras med gräs, korn och olika foderblandningar så äter de även skott och grenar från trädet sten ek. Köttet från dessa grisar blir mer mört då de är frigående i kuperad terräng och korkekar. Dessutom uppnår de bättre den rätta slaktvikten.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2.200 positiva kundutlåtande och fler än 12.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Iberico de Bellota

Nu talar vi om kungen av grisar och griskött. Detta är djur som är helt frigående i stenig kuperad miljö bland stenekträd. Dessa djur får rejält med motion och rörelse och de fodras inte av korn eller foderblandningar – de äter gräs, örter och ekollon från steneken. Detta ger även Bellotagrisens kött dess karakteristiska nötiga smak och dess mjäll och mörhet. Rasen är skyddad av EU regelverket för Denominicasion de origen DO. DO gäller för de 4 mest framstående områdena för jamón ibérico: Huelva, Los Pedroches, Extremadura och Guijuelo.

Dessa grisar lever sitt hela liv under öppen himmel på La dehesa, högslätten på gränsen mellan Spanien och Portugal. Varje gris har ca 2 hektar natur att ströva fritt på

Från den 1:e Oktober fram till slakten i mitten av December lever grisarna uteslutande av ekollon och gräs som de själva letar upp. (utfordras alltså inte). Denna diet ger grisens fett och fettsyror en liknande fleromättade fettsyror som olivolja vilket är väldigt nyttigt.

Varudeklaration

  • Djur: Gris
  • Ras: Iberico Belotta (svartfot)
  • Foder: Gräs och ekollon
  • Varumärke: TheFatCow
  • Styckdetalj: Pancetta (Sida)
  • Född i: Spanien. Uppvuxen i: Spanien. Slaktade i: Spanien
Tryck på begreppen för mer information
Levereras som: fryst artikel / skickas som upptiningsartiklar, fortsätt tina i eget kylskåp vid mottagande.

Information om styckdetaljen

Pancetta

Pancetta översätts ofta med bacon men i svenskt språkbruk så skiljer sig vanligen pancettan från bacon i att den är lufttorkad snarare än rökt. Man kryddar ofta pancettan med till exempel muskot, paprika, fänkål chillipeppar eller vitlök, och torkar den cirka tre månader. Alltså är produkten en torkad och inte rökt produkt

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.
Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu