2-3 dagars leverans - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Ox lägg / Osso Buco / Beef skank, Sous Vide med kryddor från The Fat Cow
Ox lägg / Osso Buco / Beef skank, Sous Vide med kryddor från The Fat Cow
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Ox lägg / Osso Buco / Beef skank, Sous Vide med kryddor från The Fat Cow
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Ox lägg / Osso Buco / Beef skank, Sous Vide med kryddor från The Fat Cow

Ox lägg / Osso Buco / Beef skank, Sous Vide med kryddor från The Fat Cow

Thefatcow.se (EU)

Vanligt pris 249 kr Försäljningspris

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Oxlägg/Beef skank, Sous vide m kryddor

Vår eget exlägg, färdigt att äta då vi tillagat produkten i Sous vide. Vi har kryddat produkten varsamt med salt, peppar, rosmarin, vitlök, vin allt för att ni skall kunna njuta av denna härliga och ibland bortglömda styckdetalj. Vi har gjort allt förarbete så att ni kan lägga matlagningstid på tillbehör och annat gott inför middagen.

Varudeklaration

  • Djur: Ox 
  • Styckdetalje: Oxlägg/ben

Produkten är en färskvara, har alltså ej varit fryst, klar att konsumeras. Produkten har tillagats enligt sous vide teknik vilket innebär tillagning i påse (kokas i påse) med kryddor

Ingredienslista

Oxben, salt, vitlök, rosmarin, chili (inga allergener)

 

Information om styckdetaljen

Lägg är oxens ben. Av framläggen skär man ut den övre delen på benet och på bakläggen mellandelen. Oxlägg säljs både färsk och rimmad, men finns tyvärr sällan i butik utan måste vanligtvis beställas. Kalvlägg är mer vanligt förekommande.

Oxlägg är ett smakrikt och magert köttstycke (3% fett), ett smalmatsalternativ till fläsklägg.

Tillagningstips

Produkten är färdig att ätas så vi koncentreras oss på att ge lite tips till schyssta tillbehör till produkten.
Tillbehör:

Risotto med sparris och parmesan

Krämig risotto med parmesan och vårprimören sparris, en riktig delikatess. Bjud på den här eleganta rätten och gör middagsgästerna imponerade!
Ingredienser:
  • 12 dl vatten
  • grönsaksbuljongtärningar
  • 4 msk smör
  • schalottenlökar, finhackade
  • 5 dl risottoris, t ex avorioris
  • 4 dl vitt vin
  • 250 g grön sparris
  • 250 g vit sparris
  • 150 g parmesan, riven + garnering
  • 0.5 tsk nymalen svartpeppar
  • salt

 Gör så här.

1. Koka upp vatten med buljongtärningar. Smält hälften av smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt lök och ris, fräs några minuter utan att det tar färg. Tillsätt lite vin och lite buljong. Låt småkoka utan lock under omrörning ca 25 min. Tillsätt mer vätska allteftersom det kokar in.

2. Ansa sparrisen. Koka al dente i lättsaltat vatten; 1-2 min för grön sparris och 6-7 min för vit. Dela sparrisen i bitar.

3. Rör ner resterande smör, parmesan och sparrisstjälkar i risotton. Smaka av med peppar och salt.

Ät tillsammans med oxlägget.

Njuuuuuut!

 

Stäng (esc)

The Fat Cow - Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt nyhetsbrev för att få specialerbjudanden!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu