The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Wagyu Ryggbiff (Striploin) - MBS: 3-5

Wagyu Ryggbiff (Striploin) - MBS: 3-5

Vanligt pris 100 kr

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Wagyu hängmörad Ryggbiff (Striploin) från Scandinavian Wagyu med hela MBS 5-7

Detta danska Wagyukött kommer från en av endast två gårdar som föder upp äkta Wagyu i Danmark. Med djurvälfärd i absolut fokus växer dessa djur upp i en miljö som är utomordentligt fin för korna. Djuren har stora arealer att ströva fritt på och djurbestättningen är inte stor. Produktionen är noga kontrollerad från födsel av djuren till slutprodukt. Ingen antibiotika och tillväxthormon är tillåtet. Vi på Vellingegård har endast 2,5 h resa till gården där djuren föds upp. Gården ligger i Svendborg, på ön Fyn, i Danmark. Omgivingarna är perfekta för djuren som strövar fritt och de får äta frodigt gräs från ön.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2.200 positiva kundutlåtande och fler än 12.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Wagyu F1 (50% Japansk Black och 50% Jersey) 
  • Varumärke: Scandinavian Wagyu (The Fat Cow)
  • MBS (fettmarmorering): 5-7
  • Styckdetalj: Ryggbiff (Striploin)
  • Foder: Kornfodrade i minst 200 dagar
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga

Tryck på begreppen för mer information

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Tillagningstips


Om man vill ha en ren mör  köttbit är grillad ryggbiff det rätta valet. Köttet är mört, lättlagat och känns lyxigt på tallriken. Med valfri kryddning och goda tillbehör kan denna biff få det att vattnas i munnen på vem som helst. Alltid en vinnare på grillen!

Tips på helgrillad ryggbiff: Blanda en valfri marinad, din favorit. Putsa eventuellt köttet och lägg det i dubbla plastpåsar. Blanda marinaden och häll på den i påsen. Se till att köttet täcks ordentligt av marinaden. Låt ligga i kyl minst 2 timmar, helst över natten. Torka av köttet och grilla det på medelvarm gasolgrill eller över indirekt kolglöd. Lägg på lock. Vänd flera gånger under grillningen. Grilla tills innertemperaturen är 52-54c, det tar ca 45 minuter-1 timme. Om du tillagar köttstycket i ugnen så rekommenderar vi att ni kör köttet på 150c i ugnen. Det tar lite längre tid men det blir bättre, tycker vi. Dock skall köttet, vid ugnstillagning, stekas i panna först. Stek så att stycket får en snygg yta, förslut porerna på köttet. Låt köttet vila i smörpapper ca 20 minuter innan det skärs upp. Salta köttet före servering. Servera gärna med en egenslagen bearnaise.

 

Tips på recept:

Se vår receptguide, klicka här

 

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu