2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Kobe Wagyu Oxfilé 100% japansk A5. MBS 10-12
Kobe Wagyu Oxfilé 100% japansk A5. MBS 10-12
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Kobe Wagyu Oxfilé 100% japansk A5. MBS 10-12
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Kobe Wagyu Oxfilé 100% japansk A5. MBS 10-12

Kobe Wagyu Oxfilé 100% japansk A5. MBS 10-12

Thefatcow.se (Japan)

Vanligt pris 1 400 kr

Enhetspris per 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Kobe Wagyu 100% japansk Oxfile A5

Vi har äntligen fått vårt certifikat för at få köpa in - och sälja ett av världens mest kända köttvarumärke. KOBE biff

Wagyu - ett mytomspunnet kött - som förtjänar stämpeln bästa köttet som finns.

Wagyu - är “japanskt nötkreatur”. Tecknet wa betyder “harmoni, fred” men används ofta i betydelsen “japanskt någonting”. Washoku - är “japansk mat” - 

Wagyu är i Japan definierat som kött från nötkreatur som fötts upp och slaktats i Japan, men förutsatt att det handlar om någon av följande fyra olika raser: Japanese Black - kuroge washu, Japanese Brown - akage washu, Japanese Polled - mukaku washu, hornlösa kor och Japanese Shorthorn - tankaku washu. Av dessa fyra är Japanese Black den absolut vanligaste med en marknadsandel i Japan på 90% i segmentet kraftigt marmorerat nötkött, något som inte är förvånansvärt då det är den ras som levererar det mest marmorerade och därmed möraste köttet.


Varudeklaration

  • Djur: Ox. (Fullblods japansk Wagyu).
  • Född och uppvuxen i Kobe, Japan. I Hyogo prefekturen
  • Foder: Gräs samt rostade soyabönor som spannmål (Grass and roasted soy beans) (inga animaliska tillsatser). 
  • MBS: 10-12 (A5)
  • Djuren fodras i mer än 650 dagar, de strövar fritt utomhus.
  • Född i: Japan
  • Uppvuxen i: Japan
  • Slaktad i: Japan

Tryck på begreppen som länkar till mer information.

Kvalitet A5 med MBS 10-12 (högsta marmoreringen som finns) Ett enormt härligt marmorerat kött med en ljuvlig smak, doft och ett underbart utseende. Helt enkelt det bästa som går att få tag på.

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.


Information om styckdetaljen

 Oxfilé är synonymt med lyxigt och läckert. Den har helt enkelt varit den mest exklusiva och eftertraktade delen av djuret, sedan långt tillbaka. Idag har medvetenheten dock ökat om att djurets olika delar alla har sina särskilda fördelar, men oxfilén rankas ännu högst av många fortfarande. 

Oxfilé är en av få bitar som knappt kräver en beskrivning. Det är den enda muskeln som sitter på insidan av skelettet hos djuret, förmodligen därför den är så mör och god. Den milda och runda köttsmaken kräver inga krångliga smaksättare utan det brukar bli bäst med bara salt och peppar. Tillaga den perfekt enligt ditt önskemål gällande hur blodigt man önskar köttet.


KOBE distriktet

Kobebiff är en av flera japanska biffsorter som kommer från Tajimanötdjur uppfödda i Hyogo prefekturen, där storstaden Kobe är huvudort. Köttet anses vara en delikatess, känd för dess smak, mörhet och dess väl omfattande marmorering. Kobebiff kan tillagas som biffsukiyakishabu-shabusashimi och teppanyaki. Kobebiff anses generellt tillhöra en av de tre främsta nötköttssorterna (känt som Sandai Wagyu, "the three big beefs"), tillsammans med Matsusaka och Ōmi, ibland även Yonezawa.


Under sommarmånaderna matas nötkreaturen med öl för att öka deras aptit. De masseras också för att fettlagren ska tränga djupare in i muskelmassan, vilket ger upphov till den exklusiva marmorering som kännetecknar kobebiff.

 

Staden Kobe i Japan

Kōbe är en stad i Kansai-regionen på ön Honshu i Japan. Den är administrativt centrum i Hyogo prefektur. Staden är en av Japans viktigaste hamnstäder. Staden är känd för köttsorten Kobebiff, som anses vara en av marknadens mest exklusiva kött

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu