The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 169 kr frakt - fraktfritt över 1350:-

Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)
Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)
Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)
Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)

Japansk Wagyu Oxfilé - A4 (MBS 7-9)

Vanligt pris 11 250 kr

Enhetspris per 

KG

Äkta japansk 100% fullblodswagyu, oxfilé. Unikt, silkeslent och ljuvligt

Det mytomspunna Japanska wagyuköttet anses av många vara världens finaste kött – och kanske med rätta. Med sin vackra marmorering, silkeslena textur och enastående smak bjuder ett äkta wagyukött på oförglömlig njutning för alla dina sinnen. Sprängfyllt med aromatiska oljor och fettsyror och så mört att det bokstavligen smälter på tungan – en fet dröm för varje köttälskare.

Äkta wagyukött från Japan är helt enkelt något annat. Läs mer om wagyu, klicka här

Äkta japansk wagyu 100% fullblods Oxfilé - när lyx får ett namn

Kändisen som inte kräver någon förklaring. Vill man bjuda på mör lyx - då är det självklart en oxfilé som gäller. OCH wagyu  när ni vill uppleva en marmorerad filé.

Wagyu (Wagyu betyder - “japanskt nötkreatur”. Tecknet wa betyder “harmoni, fred”) är i Japan definierat som kött från nötkreatur som fötts upp och slaktats i Japan, men förutsatt att det handlar om någon de fyra djurraserna; Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Polled och Japanese Shorthorn.  Japanese Black är vanligast förekommande då det är det djur som levererar det mest marmorerade och därmed möraste köttet. 

TheFatCow är även certifierade att få sälja WAGYU KOBE beef, läs mer här

Djuren fodras med frodigt gräs samt rostade soyabönor som spannmål i minst 650 dagar. Detta ger den sötare, lenare och saftigare texturen på köttet. Givetvis är fodret GMO fritt samt att tillväxthormoner och antibiotika i förebyggande syfte, helt förbjudet.

Räkna med ca 150-200 gr/per person, otillagat (rått). Tips på tillagning, se nedan.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 1400 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • MBS (Fettmarmorering): 7-9 (A4)
  • Ras: Fullblods japansk Wagyu (100%). 
  • Styckdetalj: Oxfilé (Beef Tenderloin)
  • Foder: Gräs samt rostade soyabönor som spannmål i minst 650 dagar.
  • Varumärke: TheFatCow
  • Född i: Japan. Uppvuxen i: Japan. Slaktad i: Japan.

Tryck på begreppen för mer information.  

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Vitlöksgratinerad oxfilé – Coeur de filet provencale

  • 700 gram oxfile mittbiten
  • 1 kg potatis, tunt skivade
  • rapsolja, till stekning
  • smör
  • salt
  • peppar
  • Vitlökssmör
  • 75 gram smör
  • 3 st vklyftor vitlök pressad eller riven

1. Putsa oxfilén ren från hinnor och senor. Bryn den runtom i en stekpanna. Salta och peppra väl.

2. Skala och skiva potatisen tunt, i matberdaren går det snabbt och lätt att skiva. Skölj potatisen väl i rinnande vatten. Häll av vattnet och torka potatisen med en handduk.

3. Stek potatisen med matolja i en het panna tills den har fin färg. Stek i flera mindre omgångar, salta och peppra potatisen.

4. Lägg den stekta potatisen i en ugnsfast form. Värm ugnen till 150 grader.

5. Sätt en stektermometer i mitten på oxfilén och lägg den ovanpå potatisen på formen och ställ in i ugnen. Stek köttet till önskad innertemperatur (ca 56 grader för mediumstekt kött).

6. Blanda ingredienserna till vitlökssmöret för hand eller i en matberedare med knivinsatsen.

7. Ta ut formen och låt oxfilén vila ca fem minuter innan den skivas.

8. Höj ugnsvärmen till max. Skiva köttet och lägg tillbaka ovanpå potatisen. Fördela vitlökssmöret över köttet och ställ tillbaka formen i ugnen. Låt stå tills vitlökssmöret nästan smält helt.

9. Servera genas. Gärna med en sallad och ugnsbakade tomater.

 

Stäng (esc)

The Fat Cow - Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu