Japansk Wagyu, Medaljong - Äkta japansk A5 (MBS 10-12) Köp fler - få mer!

Japansk Wagyu, Medaljong -  Äkta japansk A5 (MBS 10-12) Köp fler - få mer!

Exklusivt erbjudande för våra kunder.

Det mest exklusiva och legendariska köttet finns såklart hos hos oss. Nu även styckdetaljen medaljong i A5 med marmorering MBS 10-12. Bättre än så här blir det inte. Detta är dekadens och njutning i den högre skolan. Passa på, vi har fått tag på en begränsad mängd!

Detta är renrasig japansk svart djurras från Kagoshima Prefecture. Här får du en bit av en ovanligt marmorerad köttbit. För inte så länge sedan så kunde man inte ens hitta detta kött från denna djurras i Sverige. 

Klassificering: A5, MBS 10-12 (japanska marmoreringssystemet). Detta kött är extremt rikt på välsmakande fett och du kan inte äta mycket av det innan en välbehaglig mättnadskänsla infinner sig.

Läs mer om wagyukött - klicka här

Vi rekommenderar nedan som tillbehör;

• Vår egen sås (om ni skall ha en sås)
• Caviar 
• Rent Smör/klarifierat smör att steka i

Mängdrabatt - Spara pengar vid köp av flera biffar. Helt enkelt köp FLER - FÅ MER! Galna priser på Wagyu

Du bestämmer priset! Desto fler du köper desto bättre pris!

Köp fler - få mer. Vi har styckat och packat våra medaljonger i 200gr biffar. Köper du fler, upp t ill 5 st dvs 1 kg så får du 50% rabatt. Du klickar i 5 st i utkorgen, där står även rabatten.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 3.200 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

• Djur: Ox
• Ras: Fullblods japansk Wagyu (100%). 
• MBS (Fettmarmorering): 10-12 (A5)
• Styckdetalj: Medaljong av japansk wagyu ( Top Sirloin Butt )
• Varumärke: TheFatCow
• Foder: Gräs samt rostade soyabönor som spannmål i minst 650 dagar.
• Född i: Japan. Uppvuxen i: Japan. Slaktad i: Japan. Packat: Sverige.

Tryck på begreppen för mer information.

Information om leverans och fraktprocess

• Vi levererar till hela Sverige
• Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
• Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
• Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
• Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Vitlöksgratinerad Wagyu Medaljong – Coeur de filet provencale

• 200 gram medaljong
• 1 kg potatis, tunt skivade
• rapsolja, till stekning
• smör
• salt
• peppar
• Vitlökssmör
• 75 gram smör
• 3 st vklyftor vitlök pressad eller riven

1. Putsa medaljongen ren från hinnor och senor. Bryn den runtom i en stekpanna. Salta och peppra väl.

2. Skala och skiva potatisen tunt, i matberdaren går det snabbt och lätt att skiva. Skölj potatisen väl i rinnande vatten. Häll av vattnet och torka potatisen med en handduk.

3. Stek potatisen med matolja i en het panna tills den har fin färg. Stek i flera mindre omgångar, salta och peppra potatisen.

4. Lägg den stekta potatisen i en ugnsfast form. Värm ugnen till 150 grader.

5. Sätt en stektermometer i mitten på oxfilén och lägg den ovanpå potatisen på formen och ställ in i ugnen. Stek köttet till önskad innertemperatur (ca 56 grader för mediumstekt kött).

6. Blanda ingredienserna till vitlökssmöret för hand eller i en matberedare med knivinsatsen.

7. Ta ut formen och låt vila ca fem minuter innan den skivas.

8. Höj ugnsvärmen till max. Skiva köttet och lägg tillbaka ovanpå potatisen. Fördela vitlökssmöret över köttet och ställ tillbaka formen i ugnen. Låt stå tills vitlökssmöret nästan smält helt.

9. Servera genast. Gärna med en sallad eller ångade grönsaker