2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Ister från Linderödsgris (Sverige), 250gr. Går bara att köpa i kombination med kött

Ister från Linderödsgris (Sverige), 250gr. Går bara att köpa i kombination med kött

Vellingegård Food (Sverige)

Vanligt pris 155 kr

Enhetspris per 

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Ister från Gottland (Sverige), 250gr. OBS! Går bara att köpa i kombination med kött

Späck är allt underhudsfett på grisen. Det fina tjocka fettet under svålen på ryggen kallas även för ryggspäck.

Fettet som finns kring njurarna kallas för ister om det kommer från gris. När man har förädlat fettet kallas det lite olika på beroende på vem du frågar – allt från ister, flott, grisflott, och så vidare. Jag har valt att kalla det för Ister. Detta rena fett är helt vitt och neutral i smaken.

Producenten smälter talg och ister långsamt på låg värme och silar för att avlägsna de organiska partiklar som finns kvar efter förädling av råvaran. Endast det klara fettet tappas på burkar. Produkterna behandlas inte med några kemikalier och därför bevarar sin naturliga smak och doft.

Talg och ister är stabila och naturliga fetter och har hög rykpunkt. Temperaturen då fettet börjar ryka kallas för rykpunkt och är ett mått på hur värmetålig fettet är. Talg har 205°C och ister 195°C.

Produktinfo

  • Vikt 250 g
  • Ingredienser: 100% rent ister och späck från linderödsgris
  • Produceras i Ronehamn, Gotland
  • Istrets rykpunkt ligger på 195 grader. Prima matlagningsfett som tål höga temperaturer.
  • Istret kommer från gotländska linderödsgrisar som går ute och bökar året om med tillgång till skogsmarker och svalkande gyttjebad.  Utöver grovfoder serveras även annan mat som till stor del odlas på gårdar utan vare sig konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel. 
  • Linderödsgrisen är Sveriges enda bevarade lantrasgris och härstammar från skogssvinet. Den har aldrig har utsatts för avel i någon speciell riktning som enhetligt utseende eller för maximal produktion. 
  • Vid tillverkning behandlas inte produkterna med några kemikalier och därför bevarar sin naturliga smak och doft.


    Stäng (esc)

    Födelsedagserbjudande

    Galet bra erbjudande. Snabba er att beställa - begränsad tillgång.

    Klicka för att komma till erbjudandet!

    Age verification

    By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

    Sök

    Varukorg

    Din varukorg är för närvarande tom.
    Shoppa nu