2-3 dagars leverans - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Bringa / Brisket (Wagyu F1), Darling Down MBS 3-5 (Australien)

Bringa / Brisket (Wagyu F1), Darling Down MBS 3-5 (Australien)

Darling Down (Australien)

Vanligt pris 1 996 kr

Enhetspris per 

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Brisket (Wagyu) MBS: 3-5 

Brisket är Low & Slow produkten nummer 1 - kungen av BBQ detaljer.

Ett stycket kött som passar utmärkt för amerikansk BBQ/smoking. En väldigt populär köttdetalj som vuxit sig känd inom BBQ kretsar.

Darling Down - vårt Wagyukött från Australien

Producent Darling Down från Australien producerar något av det mest fantastiska nötkött som du kan få tag på. Företaget är ett av Australiens äldsta och största uppfödare. AAco grundades redan 1824 i Queensland, Australien. 

Besättningarna härstammar från Fullblods Japanese Black Angus, det är de bästa djuren som avlas och lämnar Japan.


Varudeklaration

Djur: Ox. (100% Australien F1 Wagyu / MBS: 3-5)
Foder: Färdigt spannmål och gräs
Född i  Australien, Uppvuxen i: Australien, slaktad i: Australien.
Levereras som: fryst artikel / skickas som upptiningsartiklar, Fortsätt tina i eget kylskåp vid mottagande. Om du hämtar din beställning från vårt lager i Vellinge kommer artikeln att levereras fryst.


Information om styckdetaljen:

Bringa är en del av nötdjurets bröst som består av två muskler magra ”flat” och fetare ”point”. Det är en amerikansk klassiker som, tack vare grilltävlingar, blivit alltmer populär i Europa. Att laga bringa kräver inte så mycket jobb, det man främst behöver är tålamod. Det är svårt att uppskatta den exakta tillagningstiden, den beror på köttets tjocklek och fetthalt. Börja i tid, du får gärna låta bringan vila ett par timmar.

 

Tillagningstips:

Brisket är ett "hårt" men fantastiskt gott kött. Det måste tillagas under mycket lång tid vid låg temperatur (100-110 grader). Tyvärr finns det inga riktigt bra recept att följa  för brisket - allt beror på temperatur, tid, köttdetaljens tjocklek och vikt. Köttet är klart när det är klart - men det är värt att vänta på. Det tar ca 12-14 timmar att tillaga i en Kamado Jo. Vi kan dock rekommendera att använda en smakfull rub där köttstycket kryddas rejält på alla sidor så att det får mycket smak.


Snittet är också lämpligt för Sous Vide, där den långa tillagningen vid låg temperatur gör underverk för köttet. Ett tips kan vara att lägga köttet med kryddor i en sous vide och koka på låg temp i 10 timmar för att sedan grillas klart i en grill.

 

The Fat Cow Universe (Blog): 

https://www.thefatcow.se/blogs/the-fat-cow-univers/wagyu-brisket

Stäng (esc)

The Fat Cow - Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt nyhetsbrev för att få specialerbjudanden!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu