The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Wagyu Flank steak - MBS 5-7

Wagyu Flank steak - MBS 5-7

Vanligt pris 699 kr

Enhetspris per 

KG

Wagyu Flank steak från Mollendo, Chile

Producent Mollendo från Chile producerar något av det mest fantastiska nötkött som du kan få tag på. Företaget grundades 2002 och de startatade sin uppfödning av Wagyu då.

Besättningarna härstammar från Fullblods Japanese Black, det är de bästa som avlas och lämnar Japan. dessa korsas med Black Angus för bästa kvalitet

 Agrícola Mollendo är ett Chileanskt företag som grundades 2002. Redan från början har Mollendo fokuserat fullständigt på att producera premiumkött av högsta kvalitet, alltid under strikta standarder.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 1400 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

 Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Wagyu F1
  • Foder: Kornfodrade i mindst 300 dagar (Grain fed) 
  • Styckdetalje: Flank stek
  • Varumärke: Mondello
  • Född i: Chile
  • Uppvuxen i: Chile
  • Slaktade i: Chile
  • MBS (Fettmarmorering): 5-7
  • Ålder: Maximalt 30 månader.


Information om styckdetaljen

Flank Steak/Flap steak, dessa är båda delar av kållappen, det stora muskelpaketet utanpå magen. Köttet är smakrikt och ofta prisvärt. 

Flankstek är en styckdetalj som blivit mer populär på senare år. Mycket för att den är fin att grilla och nu kommer flappsteken som uppföljare. De har liknande egenskaper och har båda en djup och fin köttsmak men flappsteken har grövre fibrer.

De är avlånga och platta vilket gör det lätt att få köttet jämnt tillagat, i både panna och grill, tillaga det gärna i hel bit och skiva innan servering. Det är viktigt att skära köttet tvärs över fibrerna, annars blir det segt att tugga.

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här. 


Tillagningstips, Flank:

Flankstek som grillas och sedan penslas med en sötstark glaze. Ett enkelt recept på grillad flankstek som ger ett saftigt och mört kött, perfekt att njuta av under grillkvällar året runt. Flankstek är en lång köttbit  som sitter på djurets undersida och som ska skivas tvärs över muskelfibrerna för att köttet ska komma till sin rätt. Enkelt att grilla, räkna med cirka 8 minuter per sida (tjockleken avgör tiden) och servera med en god sallad eller hemgjorda pommes

Recept:

BBQ-glaze

  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2-1 tsk milt chilipulver
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • 1 dl rapsolja
  1. Glaze: Blanda paprikapulver, chilipulver, smulad timjan, salt, socker och svartpeppar. Blanda i vinägern. Tillsätt oljan i en stråle under fortsatt blandning.
  2. Grillad flankstek: Krydda köttet med salt och peppar och låt det ligga i rumstemperatur cirka 20 minuter.
  3. Pensla köttet med glazen och bryn det på grillen på båda sidor. Stick in en stektermometer med spetsen i den tjockaste delen.
  4. Grilla köttet under lock, när köttermometern visar cirka 60 grader är köttet rödrosa inuti. Pensla köttet med glaze 2–3 gånger på slutet.
  5. Ta upp köttet på en skärbräda, pensla det med mer glaze och låt vila i cirka 20 minuter. Skär sedan köttet i tunna skivor.

 

 

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu