The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4
Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4
Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4
Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4

Black Angus Flank Stek - MBS: 2-4

Vanligt pris 495 kr

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Premium Black Angus Flansksteak

Black Angus Flank stek är för de som har koll

Prisvärd och sugergod styckdetalj som kräver hög värme, lite salt - och att man har koll på hur man skär mot fibrerna när man trancherar

Aberdeen Black från Australien är kött av högsta kvalitet – hormon och antibiotikafritt, speciellt utvalt av styckmästaren själv.

Djuren strövar fritt på markerna, de äter frodigt gräs och för den bästa smaken och marmoreringen, vilket ger en underbar saftighet, äter djuren foder av GMO fritt korn de sista +120 dagarna innan slakt.

 Räkna med ca 250-300 gr/per person, otillagat (rått). Tips på tillagning, se nedan.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2300 positiva kundutlåtande och fler än 12.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

 

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Black Angus
  • Foder: Kornfodrade i minst 120 dagar
  • Styckdetalj: Flanksteak (Bavette)
  • Varumärke: Aberdeen Black (Australien)
  • Född i: Australien, Uppvuxen i: Australien, Slaktade i: Australien.
  • MBS (Fettmarmorering): 2-4
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur.

Tryck på begreppen som är länkade till mer information

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Tillagningstips

Flankstek, eller flappstek som den också kallas, ska tillagas på relativt hög temperatur eftersom det är en tunn styckningsdetalj som inte innehåller något insprängt fett (kött med mycket insprängt fett och grova fibrer ska tillagas längre tid på lägre temperatur, medan magert kött ska tillagas hett och kort tid eftersom det annars blir som paté). Man vill dessutom att flanksteken ska få en fin yta vilket den högre temperaturen bidrar till. Den vinner alltså inte på att ligga  länge  på låg temp. (inte low & slow)

Tillaga flanksteken på samma vis som en entrecôte – till en innertemperatur på ca 58c, sen låter ni den vila i butchers paper eller liknande.

Se vårt receptsida for inspiration. 

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu