2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Aberdeen Black - Flank Stek - MBS: 2-4
Aberdeen Black - Flank Stek - MBS: 2-4
Aberdeen Black - Flank Stek - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Aberdeen Black - Flank Stek - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Aberdeen Black - Flank Stek - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Aberdeen Black - Flank Stek - MBS: 2-4

Aberdeen Black - Flank Stek - MBS: 2-4

Aberdeen Black (Australien)

Vanligt pris 519 kr

Enhetspris per 

kg

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • The Fat Cow - Sveriges nya premiumköttkoncept med attraktiva priser levererade, enkelt, snabbt och prisvärt, direkt hem till dig.
  • Direkt hemleverans till din dörr – inom 2-3 dagar, i hela Sverige.
  • Endast 49 kr frakt – fraktfritt över 1000 kr.

Black Angus Flank steak från Aberdeen 

Producent Aberdeen Black från Australien producerar något av det mest fantastiska nötkött som du kan få tag på. Detta är ett av våra egna absoluta favoritmärken.

Hos Aberdeen Black är det deras passion att producera en mjäll, smakfull och högkvalitativ produkt. De väljer noggrant ut de nötkreatur som kommer att ge det bästa köttet, oavsett typ av ras - allt för att leverera ett saftigt och smakfullt kött.


Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Aberdeen Black (Black Angus)
  • Foder: Kornfodrade i mindst 120 dagar (Grain fed)
  • Styckdetalj: Flanksteak (Bavette)
  • Varumärke: Aberdeen Black (Australien)
  • Född i: Australien, Uppvuxen i: Australien, Slaktade i: Australien.
  • MBS (Fettmarmorering): 2-4
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur.

Tryck på begreppen som är länkade till mer information.

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Information om styckdetaljen

Flank Steak/Flap steak, dessa är båda delar av kållappen, det stora muskelpaketet utanpå magen. Köttet är smakrikt och ofta prisvärt. 

Flankstek är en styckdetalj som blivit mer populär på senare år. Mycket för att den är fin att grilla och nu kommer flappsteken som uppföljare. De har liknande egenskaper och har båda en djup och fin köttsmak men flappsteken har grövre fibrer.

De är avlånga och platta vilket gör det lätt att få köttet jämnt tillagat, i både panna och grill, tillaga det gärna i hel bit och skiva innan servering. Det är viktigt att skära köttet tvärs över fibrerna, annars blir det segt att tugga.

Tillagningstips

Flankstek, eller flappstek som den också kallas, ska tillagas på relativt hög temperatur eftersom det är en tunn styckningsdetalj som inte innehåller något insprängt fett (kött med mycket insprängt fett och grova fibrer ska tillagas längre tid på lägre temperatur, medan magert kött ska tillagas hett och kort tid eftersom det annars blir som paté). Man vill dessutom att flanksteken ska få en fin yta vilket den högre temperaturen bidrar till. Den vinner alltså inte på att ligga  länge  på låg temp. (inte low & slow)

Tillaga flanksteken på samma vis som en entrecôte – till en innertemperatur på ca 58c, sen låter ni den vila i butchers paper eller liknande.

Se vårt receptsida for inspiration. 

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu