The Fat Cow - Premium kött butik

Längre leveranstid - högt tryck - Endast från 89 kr frakt - fraktfritt över 1350:-

Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst
Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst
Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst
Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst

Black Angus Flank steak - MBS: 2-4 - Fryst

Vanligt pris 580 kr Försäljningspris 682 kr

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Premium Black Angus Flansksteak

Black Angus Flank stek är för de som har koll

Prisvärd och sugergod styckdetalj som kräver hög värme, lite salt - och att man har koll på hur man skär mot fibrerna när man trancherar

Aberdeen Black från Australien är kött av högsta kvalitet – hormon och antibiotikafritt, speciellt utvalt av styckmästaren själv.

Djuren strövar fritt på markerna, de äter frodigt gräs och för den bästa smaken och marmoreringen, vilket ger en underbar saftighet, äter djuren foder av GMO fritt korn de sista +120 dagarna innan slakt.

 Räkna med ca 250-300 gr/per person, otillagat (rått). Tips på tillagning, se nedan.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2300 positiva kundutlåtande och fler än 12.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

Levereras som: fryst artikel / skickas som upptiningsartiklar, fortsätt tina i eget kylskåp vid mottagande.

Tryck på begreppen som är länkade till mer information.

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Tillagningstips

Flankstek, eller flappstek som den också kallas, ska tillagas på relativt hög temperatur eftersom det är en tunn styckningsdetalj som inte innehåller något insprängt fett (kött med mycket insprängt fett och grova fibrer ska tillagas längre tid på lägre temperatur, medan magert kött ska tillagas hett och kort tid eftersom det annars blir som paté). Man vill dessutom att flanksteken ska få en fin yta vilket den högre temperaturen bidrar till. Den vinner alltså inte på att ligga  länge  på låg temp. (inte low & slow)

Tillaga flanksteken på samma vis som en entrecôte – till en innertemperatur på ca 58c, sen låter ni den vila i butchers paper eller liknande.

 Pitabröd med salsa och yoghurtsås

800 g flankstek
Paprikapulver
Pitabröd
Sallad

Tomatsalsa
250 g körsbärstomater
2 dl majs
1 msk torkad oregano
1 tsk pressad citron
1 tsk olivolja

Yoghurtsås

1,5 dl turkisk yoghurt
2 tsk sriracha
Pressad lime

 

Prepp/Tillagning

Börja med tomatsalsan. Dela ner körsbärstomaterna i halvor eller kvartar. Lägg i en bunke tillsammans med majs, oregano, pressad citron och olivolja. Blanda runt och smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå kallt medan du gör klart resten.

Skär några snitt i flanksteken (ca 1 mm djupt). Krydda köttet med salt, svartpeppar och paprikapulver.

Hetta upp en grillpanna med smör och olja och stek köttet 4-5 minuter på varje sida så det får en innertemperatur på ca 58 grader. Låt köttet vila några minuter och skär sedan upp det i tunna skivor.

Blanda ihop yoghurt med sriracha och pressad lime. Krydda med salt och svartpeppar.

Servera i pitabröd med tomatsalsa, flankstek, sallad och yoghurtsås.

 

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu