2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Choko Bringa (Brisket) Freyaard Choko - MBS: 2-4
Choko Bringa (Brisket) Freyaard Choko - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Choko Bringa (Brisket) Freyaard Choko - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Choko Bringa (Brisket) Freyaard Choko - MBS: 2-4

Choko Bringa (Brisket) Freyaard Choko - MBS: 2-4

Freygaard (Finland)

Vanligt pris 299 kr Försäljningspris

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • The Fat Cow - Sveriges nya premiumköttkoncept med attraktiva priser levererade, enkelt, snabbt och prisvärt, direkt hem till dig.
  • Direkt hemleverans till din dörr – inom 2-3 dagar, i hela Sverige.
  • Endast 49 kr frakt – fraktfritt över 1000 kr.

Brisket, kungen av Low & Slow cooking.

Sashi, Europas bästa kött som vunnit pris både 2018 och 2019 i World Steak Challenge. Ursprungsland är faktiskt Finland.

Köttet kommer från speciellt utvalda uppfödare där djur är frigående och äter gräs. När djuren sedan slaktas så väljs endast de bästa styckdetaljerna ut, manuellt, för att få platsa i Sashis sortiment. Sashi är japanska och betyder marmorering. När man ser köttet så förstår man varför. Vårt kött är en färsk brisket, kategori Sashi AAA vilket gör att marmoreringen ligger på mellan 4-6 på Kobeskalan (som går till 12).

Detta kött vann guldmedalj på World Steak Challenge både 2017,2018,2019.

Varudeklaration

  • Variant: Ox.
  • MBS (Fettmarmorering): (4-6)
  • Foder: Gräs (Grass fed)
  • Styckdetaljer: Ox bringa (Brisket) hel bit
  • Varumärke: Freygaard (Finland)
  • Född i: Finland
  • Uppvuxen i: Finland
  • Slaktat i: Finland.
  • Packat: Danmark / Sverige.

Tryck på begreppen för mer information

Information om styckdetaljen

Bringa är en del av nötdjurets bröst som består av två muskler magra ”flat” och fetare ”point”. Det är en amerikansk klassiker som, tack vare grilltävlingar, blivit alltmer populär i Europa. Att laga bringa kräver inte så mycket jobb, det man främst behöver är tålamod. Det är svårt att uppskatta den exakta tillagningstiden, den beror på köttets tjocklek och fetthalt. Börja i tid, du får gärna låta bringan vila ett par timmar.

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

 

Tillagningstips

Brisket är ett "hårt" men fantastiskt gott kött. Det måste tillagas under mycket lång tid vid låg temperatur (100-110 grader). Tyvärr finns det inga riktigt bra recept att följa för brisket - allt beror på temperatur, tid, köttdetaljens tjocklek och vikt. Köttet är klart när det är klart - men det är värt att vänta på. Det tar ca 12-14 timmar att tillaga i en Kamado Jo. Vi kan dock rekommendera att använda en smakfull rub där köttstycket kryddas rejält på alla sidor så att det får mycket smak.


Snittet är också lämpligt för Sous Vide, där den långa tillagningen vid låg temperatur gör underverk för köttet. Ett tips kan vara att lägga köttet med kryddor i en sous vide och koka på låg temp i 10 timmar för att sedan grillas klart i en grill.

 

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu