2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Black Angus, Ryggbiff (Striploin) - MBS: 3-5 (Fryst)

Black Angus, Ryggbiff (Striploin) - MBS: 3-5 (Fryst)

Jacks Creek (Australien)

Vanligt pris 662 kr Försäljningspris 779 kr

Enhetspris per 

kg

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • The Fat Cow - Sveriges nya premiumköttkoncept med attraktiva priser levererade, enkelt, snabbt och prisvärt, direkt hem till dig.
  • Direkt hemleverans till din dörr – inom 2-3 dagar, i hela Sverige.
  • Endast 49 kr frakt – fraktfritt över 1000 kr.

Black Angus, Striploin, ryggbiff. Jacks Creek (Australien) MBS 3-5 (Fryst)

Jacks Creek föder upp, styckar och marknadsför kornfodrade Wagyu och Black Angus djur som håller den bästa kvaliteten som Australien kan uppvisa. Man exporterar till mer än 20 länder i världen varav vi på TheFatCow är ett av dessa ställen

Jacks Creek. 

Varudeklaration

  • Variant: Ox
  • Ras: Black Angus 
  • Foder: Kornfodrade (Grain fed, 150+ days) (kornfodrade i minst 150 dagar)
  • Styckdetaljer: Ryggbiff  (Striploin)
  • Varumärke: Jacks Creek (Australien)
  • Född i: Australien
  • Uppvuxen i: Australien
  • Slaktade i: Australien.
  • MBS: 3-5
  • Ålder: Maximalt 30 månader

Tryck på begreppen för mer information

Information om styckdetaljen

Striploin är den främre delen av ryggbiffen, innan den övergår i entrecôte som för övrigt heter rib eller rib eye på amerikanska.

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

 

Tillagningstips

Det är viktigt att ta fram köttet i tid så det blir rumstempererat. En kylskåpskall köttbit kyler ner pannan och ger ingen fin stekyta.

Även viktigt att torka av köttet med hushållspapper eller liknande och krydda med salt och kanske peppar. Då dras saltet in i köttets yta och ger en jämnare och tydligare smak. Peppra också gärna efter stekning för tydligare smak av nymald peppar. Det finns även en risk att pepparn blir för grillad och då kan den ge en bitter smak.

Stek köttet på hög värme i en stekpanna, eller på grillpanna med smör och olja. Stek 2-3 minuter på varje sida eller tills köttet vätskar sig på den ostekta sidan. Att använda en digitaltermometer är alltid en bra idé och mät temperaturen. Temperaturer: medium/medium rare 52-54˚C, medium/medium välstekt: 58–68˚C, välstekt/well-done 70°C.

Salta och peppra gärna mer efter smak och tycke efter grillningen/tillagningen

OBS! Glöm inte att låta köttet vila så att man inte skär det för tidigt, då finns det risk att det "blöder" och tappar sin saftighet.

Att göra en enkel bearnaise eller ett kryddsmör är alltid passande till detta kött!

https://youtu.be/Jn2pLUhjLe4

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu