The Fat Cow - Premium kött butik

Längre leveranstid - högt tryck - Endast från 89 kr frakt - fraktfritt över 1350:-

Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4
Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4
Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4
Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4

Amerikansk Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4

Vanligt pris 272 kr

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Greater Omaha - amerikansk toppkvalitet

De får djur från närliggande gårdar till slakt som ligger maximalt 40 mil från Omaha, Nebraska. Regionen är i USA känd som The Napa Valley of Beef.

Deras djur strövar fritt, betar gräs och som komplement får de spannmål från trakten för att uppnå den bästa kvaliteten på kött med en underbar marmorering.

På detta sätt uppnår man en hög och jämn kvalitet som ger extremt mört kött med en tydlig smakbild av nötigt smör.

Greater Omaha ingår i USDA prime beed nätverk vilket innebär top 3% av premiumkvalitet i USA. Varje stycke kött är handplockat för sin marmorering, textur samt mörhet innan dessa styckdetaljer skickas vidare till mörningsrummen.

Alla rancher som ingår i USDA:s nätverk följer strikta regler gällande djurhållning, både etiskt och praktiskt och många av farmarna ägs av både 3:e och 4:e generationens farmare, allt för säkerställande av kvalitet. Många av farmarna skördar sitt eget spannmål på sin egen mark som de sedan matar sina djur med - närodlat kan man säga.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2300 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Black Angus
  • Foder: Kornfodrade i 120 dagar
  • Styckdetalj: Ryggbiff (Striploin)
  • Varumärke: Greater Omaha (USA)
  • Född i: USA, Uppvuxen i: USA, Slaktat i: USA, Omaha
  • MBS (Fettmarmorering): 2-4 
  • Ålder: Maximalt 30 månader

    Tryck på begreppen som länkar till mer information.

    Information om leverans och fraktprocess

    • Vi levererar till hela Sverige
    • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
    • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
    • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
    • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

    Tillagningstips

    Om man vill ha en ren mör  köttbit är grillad ryggbiff det rätta valet. Köttet är mört, lättlagat och känns lyxigt på tallriken. Med valfri kryddning och goda tillbehör kan denna biff få det att vattnas i munnen på vem som helst. Alltid en vinnare på grillen!

    Tips på helgrillad ryggbiff: Blanda en valfri marinad, din favorit. Putsa eventuellt köttet och lägg det i dubbla plastpåsar. Blanda marinaden och häll på den i påsen. Se till att köttet täcks ordentligt av marinaden. Låt ligga i kyl minst 2 timmar, helst över natten. Torka av köttet och grilla det på medelvarm gasolgrill eller över indirekt kolglöd. Lägg på lock. Vänd flera gånger under grillningen. Grilla tills innertemperaturen är 52-54c, det tar ca 45 minuter-1 timme. Om du tillagar köttstycket i ugnen så rekommenderar vi att ni kör köttet på 150c i ugnen. Det tar lite längre tid men det blir bättre, tycker vi. Dock skall köttet, vid ugnstillagning, stekas i panna först. Stek så att stycket får en snygg yta, förslut porerna på köttet. Låt köttet vila i smörpapper ca 20 minuter innan det skärs upp. Salta köttet före servering. Servera gärna med en egenslagen bearnaise.

     

    Receptförslag; Tillbehör, krämig potatissallad

    Ingredienser;

    1 kg Delikatesspotatis
    2 dl Creme Fraiche Naturell
    1 dl Majonnäs
    0.2 dl Gräslök - färsk
    50 g Purjolök
    0.5 tsk Salt Fint
    1 krm Svartpeppar Malen, cayennepeppar
    50 g Rädisor
    50 g Sockerärta Färsk,50 gr  körsbärstomater delad i 1/4

    Tillagning
    1. Koka potatisen mjuk. Låt svalna. OBS! Koka inte sönder potatisen.

    2. Finhacka gräslök och purjolök. Skär rädisorna i tunna skivor och dela sockerärtorna på hälften.

    3. Rör ihop crème fraiche och majonnäs.

    4. Dela potatisen på hälften (tärna om du har en större potatissort) och bland ihop med majonnäsblandningen tillsammans med rädisor och sockerärtor. Smaka av med salt och peppar.

    Servera till exempelvis en bit grillat kött eller kyckling.

    Stäng (esc)

    Nyhetsbrev

    Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

    Age verification

    By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

    Sök

    Varukorg

    Din varukorg är för närvarande tom.
    Shoppa nu