The Fat Cow signatur produkt - Butter beef ca. 750 gr (ca 500g kött och 250g smör).
Butter beef - ett gudagott kött som "hängmöras i minst 21 dagar, täckt av ett lager svenskt smör. Köttet torkas först några dagar så att smöret fäster rejält på utsidan. Ribeyebiten täcks av ett rejält lager av smör, allt för hand
"Mörningen" sker i två steg. Först dry aged i påse för att torka ut köttet lite så att smöret fäster rejält runt om köttet. Därefter möras det ytterligare i smörinpackningen till minum 21 dagar
Hängmörning gör helt enkelt ngt med kött, läs mer om mörning här
Fortfarande osäker?
Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 1400 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.
Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.
Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.
Argentinskt premiumkött av högsta kvalitet
Devasa levererar kött från Argentina, där djuren har ett bra liv, där de strövar fritt och rasen är Black Angus. Varje styckdetalj som får möjlighet att bära Devesa varumärket på etiketten är alltid:
Handtrimmat och putsat kött som är speciellt utvalt av slaktarmästaren.
Devasa från Argentina, där djuren har ett bra liv, där de strövar fritt och rasen är Black Angus. Varje styckdetalj som får möjlighet att bära Devesa varumärket på etiketten är alltid:
Handtrimmat och putsat kött som är speciellt utvalt av slaktarmästaren.
Varudeklaration
- Variant: Ox
- Ras: Black Angus
- MBS (Fettmarmorering): 3-5.
- Foder: Kornfodrade i mindst 120 daga (Grain fed)
- Styckdetalj: Entrecôte (Ribeye)
- Varumärke: The Fat Cow
- Född i: Argentina, Uppvuxen i: Argentina, Slaktat i: Argentina
- Packat i Sverige.
Tryck på begreppen för mer information
Information om styckdetaljen
Ribeye är den bästa biten på entrecôten. Det är en ädel köttdetalj som inte ska liknas med entrecôte då ribeye kommer från en del (den större ändan) av entrecôten.
En entrecôte ska alltid ha en riktig fettkärna i mitten, då är köttdetaljen av bra kvalitet. Fettet ger bra smak när du steker. Ju mer marmorerad desto godare! Då just detta kött är ett väldigt marmorerat och fint kött så har det en ljuvlig fettstruktur.
Information om leverans och fraktprocess
- Vi levererar till hela Sverige
- Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
- Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
- Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
- Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.
Tillagningstips:
Detta kött skall tillagas i panna, i smöret som det mörats i. Grillas/steks till ca 52c, låt sedan vila. Krydda med salt. Köttstycket skärs företrädesvis i tjocka skivor om ca 300gr, därefter steks/grillas de. Njut.