2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Bisonstek, USA, 250gr
Bisonstek, USA, 250gr
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Bisonstek, USA, 250gr
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Bisonstek, USA, 250gr

Bisonstek, USA, 250gr

Thefatcow.se

Vanligt pris 299 kr

Enhetspris per 

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • The Fat Cow - Sveriges nya premiumköttkoncept med attraktiva priser levererade, enkelt, snabbt och prisvärt, direkt hem till dig.
  • Direkt hemleverans till din dörr – inom 2-3 dagar, i hela Sverige.
  • Endast 49 kr frakt – fraktfritt över 1000 kr.

Bisonoxe, steaks om 250gr. USA

Vårt Exotic Wild sortiment kommer att bestå av annorlunda och exotiskt kött som håller hög kvalitet och som levererar en unik smakupplevelse.

Bisonoxe är ett mört, smakrikt och lent kött med många fördelar. Tillagas som en oxfilé och äts med fördel medium rare

Bisonkött är mörkrött ,kortfibrigt och mört. Det innehåller endast ca. 3% fett, har hög proteinhalt och lägre kolesterolhalt än nötkött.. Det är alltså ett utomordentligt bra kött att äta, inte bara gott utan även hälsosammare än vissa andra köttprodukter

Vi har packat dessa i 250gr stekar, frysta

Varudeklaration

  • Djur: Bisonoxe (USA)
  • Foder: Gräs, löv, hö, korn (Grass, leaf and grain)
  • Styckdetaljer: Stek, skuren i 250gr biffar
  • Varumärke: The Fat Cow 
  • Född i: USA
  • Uppvuxen i:USA
  • Slaktat i: USA
  • MBS: Finns ingen skala för dessa djur
  • Tryck på begreppen för mer information
  • Fryst produkt. Se etikett för hållarhet

Information om styckdetaljen och djur

Bisonoxe

En fullvuxen tjur kan bli närmare 2m i mankhöjd och väga nästan 1,5 ton!!!
Köttet har en mycket djupare röd färg än vanligt nötkött och den är släkt med både Antilopen och Vattenbuffeln.

Bufflar/Bison är växtätare, vilket innebär att de bara äter vegetation. Vanligtvis finns gräs och örter på menyn, men de kommer också att äta löv och kvistar

Köttet har innehåller mycket mindre kolesterol och fett än vanligt kött och fibrerna är korta vilket gör att man uppfattar det som mycket mört.

Eftersom det innehåller så mycket mindre fett så är köttet inte marmorerat som annat kött. Detta ser lite annorlunda ut, stekarna ser animerade ut. Ungefär som köttbitar ser ut på illustrationer men köttet är underbart gott och mört.

Detta är inte bara annorlunda för ögat men kräver lite vaksamhet vid tillagning. Det fett som normalt är insprängt i kött hindrar nedbrytningen av proteinet. Dvs det tar lite längre tid att tillaga. Så du bör ge akt på att INTE översteka ditt kött då det kräver mindre tid än normalt. Alltså är det bra att både känna med fingret på köttet men även använda termometer.

Fakta om Bisonoxejakten i slutet av 1800  talet:

Man räknar med att det fanns ca. 60 miljoner djur 1860 men vid slutet av 1800-talet var arten nästan utdöd. De jagades till nära utrotning och 1894 fanns bara 800 individer kvar.

Det främsta skälet till att den okontrollerade kommersiella bisonjakten omkring 1870 övergick till systematisk utrotning var att man därmed kunde tvinga in urbefolkningarna i reservat och göra dem beroende av bidrag från den federala regeringen. Utrotningsjakten organiserades av de stora järnvägsbolagen och USA:s armé i samarbete. Järnvägsbolagen tog hand om det praktiska fältarbetet och betalade jägare för att skjuta hela hjordar till sista buffeln, oavsett om man klarade av en kommersiell hantering av dem eller ej. 
Steken


Tillagning

Bisononkött är magrare och innehåller mindre kolesterol än vanligt nötkött och värderas därför högt. Smaken påminner om oxkött med lätt viltsmak. Bisonkött tillreds på samma sätt som oxkött. REkommendation är att tillaga till 52 greaders innertemperatur.

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu