The Fat Cow - Premium kött butik

2-3 dagars leverans - Endast från 89 kr frakt - fraktfritt över 1350:-

Angus Ryggbiff (Striploin) Biffar (Pkt 2x250g) - MBS: 2-4
Angus Ryggbiff (Striploin) Biffar (Pkt 2x250g) - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Angus Ryggbiff (Striploin) Biffar (Pkt 2x250g) - MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Angus Ryggbiff (Striploin) Biffar (Pkt 2x250g) - MBS: 2-4

Angus Ryggbiff (Striploin) Biffar (Pkt 2x250g) - MBS: 2-4

Vanligt pris 419 kr

Enhetspris per 

PKT

Premium Black Angus Ryggbiff (Striploin) - 2x250 gram biffar.

Black Angus Ryggbiff - eller Striploin som vi även säger. En klassiker som aldrig går ur tiden. 

När man vill vara säker på att gästen blir nöjd, man chansar inte. då är ryggbiffen given. Släng på en ryggbiff på grillen, fixa vitlökssmöret och pommes. Klart!

The Black -Vinnare i  World Steak Challange 2019

Guld- och silvervinnare i den prestigefyllda tävlingen World Steak Challenge 2019. När man läser motiveringarna nedan så förstår man varför uppfödarna av The Black vinner medaljer. Kort kan man säga att uppfödarna håller djurhållning väldigt högt på sin lista över insatser som ger gott kött. Djuren strövar fritt utomhus på stora arealer, de äter gräs och naturligt spannmål i mer än 120 dagar. Farmarna/uppfödarna garanterar 100% spårbarhet. Rasen ger en unik marmorering och köttet från djuren smakar underbart.

The Black är kött som kommer från frigående Black Angus kor, djuren är speciellt utvalda och de är uppfödda under öppen himmel där de strövar fritt på betesmarkerna i Uruguay. 

Black Angus rasen är känd för sin härliga marmorering på köttet, även för unga djur, detta mycket på grund av de är frigående, gräsätande samt minst 120 dagars kost på en utmärkt spannmålsblandning. The Black garanterar 100% spårbarhet från uppfödning till tallrik.

Räkna med ca 250-300 gr/per person, otillagat (rått). Tips på tillagning, se nedan.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 1400 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox (Angus).
  • Foder: Kornfodrade djur i minst 120 dagar
  • Styckdetalj: Ryggbiff (Striploin)
  • Varumärke: The Black (Uruguay)
  • Född i: Uruguay, Uppvuxen i: Uruguay, Slaktade i: Uruguay.
  • MBS: 2-4
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur

    Tryck på begreppen för mer information.

    Information om leverans och fraktprocess

    • Vi levererar till hela Sverige
    • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
    • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
    • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
    • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

      Tillagningstips

      Biffarna är relativt tjockt skurna. De kan med fördel grillas i panna eller på grillen med lite smör, citron, vitlök samt rosmarin. Testa - ni kommer inte bli missnöjda.

      TIPS! Låt köttet ligga kvar i pannan/på grillen ca 2 minuter per sida, lyft inte upp och titta på grillytan utan låt köttet ligga kvar tills det gått ca 2 minuter. Det fungerar bra att ösa smör på köttet under tiden. Låt köttet vila någon minut efter grillning/tillagning så att det inte förblöder när ni skär i det.

      Förslag på tillbehör

      Grillad ryggbiff med krossad potatis och balsamicochampinjoner.

       

      600 g ryggbiff
      2 msk tamarisoja
      1 dl olja
      2 vitlöksklyftor
      salt och svartpeppar
      Ca 1 kg potatis
      3 msk citronolivolja
      flingsalt
      färsk persilja
      finriven parmesan
      400 g kastanjechampinjoner
      1 msk smör
      1 dl balsamico
      1. Blanda samman en marinad av tamarisoja, olja, pressad vitlök, salt och peppar. Lägg i biffen och låt marinera ett par timmar.
      2. Stek eller grilla ryggbiffarna, cirka 2 minuter på varje sida. Täck biffarna med butchers paper och låt vila minst 20 minuter innan du skär upp dem. 
      3. Koka potatisen helt mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av en stund.
      4. Lägg potatisarna i en ugnsfast form och tryck till dem med hjälp av baksidan på en träslev så de krossas lätt. Ringla över olja och flingsalt.
      5. Finhacka färsk persilja  och strö över tillsammans med finriven parmesan. Ställ sedan in potatisen i ugnen och gratinera tills potatisen börjar bli krispig. 225°C i cirka 25 minuter.
      6. Dela champinjonerna i mindre bitar. Stek dem lätt i en torr, medelvarm stekpanna. När champinjonerna börjar släppa ifrån sig vätska, klicka i lite smör och stek dem tills de fått fin färg.
      7. Tillsätt sedan balsamico och låt allt fräsa cirka 1 minut. Ta av från spisen, finhacka persilja och blanda i. Avsluta med lite salt.

      8. Grilla eller stek sparris och tomater. Servera tillsammans med strimlad grillad ryggbiff, krossad potatis, balsamico, champinjoner och sallad. Häll upp ett glas vin till och låt fredagsmyset börja!

        Stäng (esc)

        Nyhetsbrev

        Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

        Age verification

        By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

        Sök

        Varukorg

        Din varukorg är för närvarande tom.
        Shoppa nu