Revbensstek/Short Ribs (Angus) Greater Omaha (USA)
Shortribs är en av de klassiska styckdetaljer som man med fördel kör i Low & Slow, riktig BBQ USA style. Givetvis kan man tillaga dem på olika sätt MEN oavsett tillagning så är det en underbar detalj att tillaga
Greater Omaha - amerikansk toppkvalitet
Från närliggande gårdar till slakt som ligger maximalt 40 mil från Omaha, Nebraska. Regionen är i USA känd som The Napa Valley of Beef.
Strövar fritt och betar gräs och som komplement får de spannmål från trakten för att uppnå den bästa kvaliteten på kött med en underbar marmorering.
På detta sätt uppnår man en hög och jämn kvalitet som ger extremt mört kött med en tydlig smakbild av nötigt smör.
Greater Omaha ingår i USDA prime beed nätverk vilket innebär top 3% av premiumkvalitet i USA. Varje stycke kött är handplockat för sin marmorering, textur samt mörhet innan dessa styckdetaljer skickas vidare till mörningsrummen.
Alla rancher som ingår i USDA:s närverk följer strikta regler gällande djurhållning, både etiskt och praktiskt. Många av farmarna ägs av både 3:e och 4:e generationens farmare, allt för säkerställande av kvalitet. Många av farmarna skördar sitt eget spannmål på sin egen mark som de sedan matar sina djur med - närodlat kan man säga.
De goda tillbehören - missa inte dessa!
Missa inte att klicka hem dessa underbart goda tillbehör till din prisvärda och goda köttbit.
Link: Övrigt – Thefatcow.se
Fortfarande osäker?
Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 3.200 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.
Vi har svensk kundsupport på både chatt och e-mail, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.
Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.
Varudeklaration
- Djur: Ox
- Ras: Black Angus
- Foder: Kornfodrade i 120 dagar
- Styckdetalj: Revben (Short ribs)
- Varumärke: Greater Omaha (USA)
- Född i: USA, Uppvuxen i: USA, Slaktat i: USA, Omaha
- MBS (Fettmarmorering): 2-4
- Ålder: Maximalt 30 månader unga
Information om leverans och fraktprocess
- Vi levererar till hela Sverige
- Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
- Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
- Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
- Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.
Tillagningstips:
Revbensstek kan med fördel marineras i ex rödvinsmarinad i upp till ett dygn. Förbered inför grillningen genom att krydda med en enkel krydda, kanske salt och en pepparblandning. Grilla i ugn/på grill eller annat i låg temperatur. I slutet av grillningen kan man pensla på en glace och öka på värmen för att få en krispig yta.