The Fat Cow - Premium kött butik

Längre leveranstid - högt tryck - Endast från 89 kr frakt - fraktfritt över 1350:-

Amerikansk Black Angus Oxfile (Beef tenderloin) MBS: 2-4
Amerikansk Black Angus Oxfile (Beef tenderloin) MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Amerikansk Black Angus Oxfile (Beef tenderloin) MBS: 2-4
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Amerikansk Black Angus Oxfile (Beef tenderloin) MBS: 2-4

Amerikansk Black Angus Oxfile (Beef tenderloin) MBS: 2-4

Vanligt pris 816 kr

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Amerikansk Black Angus Oxfile (Beef tenderloin) från Greater Omaha

Greather Omaha - amerikansk toppkvalitet

Från närliggande gårdar till slakt som ligger maximalt 40 mil från Omaha, Nebraska. Regionen är i USA känd som The Napa Valley of Beef.

Strövar fritt och betar gräs och som komplement får de spannmål från trakten för att uppnå den bästa kvaliteten på kött med en underbar marmorering.

På detta sätt uppnår man en hög och jämn kvalitet som ger extremt mört kött med en tydlig smakbild av nötigt smör.

Greather Omaha ingår i USDA prime beed nätverk vilket innebär top 3% av premiumkvalitet i USA. Varje stycke kött är handplockat för sin marmorering, textur samt mörhet innan dessa styckdetaljer skickas vidare till mörningsrummen.

Alla rancher som ingår i USDA:s närverk följer strikta regler gällande djurhållning, både etiskt och praktiskt. Många av farmarna ägs av både 3:e och 4:e generationens farmare, allt för säkerställande av kvalitet. Många av farmarna skördar sitt eget spannmål på sin egen mark som de sedan matar sina djur med - närodlat kan man säga.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 2300 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Black Angus
  • Foder: Kornfodrade i minst 120 dagar
  • Styckdetalj: Oxfile (Beef tenderloin)
  • Varumärke: Greater Omaha (USA)
  • Född i: USA, Uppvuxen i: USA, Slaktat i: USA, Omaha
  • MBS (Fettmarmorering): 2-4 
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga

Tryck på begreppen som länkar till mer information. 

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Tillagningstips

 1. Ta fram oxfilén ur kylen i god tid så köttet hinner bli rumstempererat. Om du köpt hel bit, skär i tjocka skivor.

2. Torka av oxfilén med hushållspapper så ytan är torr.

3. Häll upp olja i en kall panna, helst gjutjärn och hetta upp ordentligt. Lägg i köttet så att du inte täcker med än 2/3 av stekpannans yta, annars kyls pannan ner av köttet. Salta och bryn köttet på alla sidor. Tillsätt sedan en generös klick smör, en krossad vitlöksklyfta och örter om du vill. Välj en ört som är ganska tålig som timjan, rosmarin eller salvia.

4. Ös köttet med smöret i pannan medan du steker. Hett tips! Flytta köttbiten till andra sidan i stekpannan när du vänder, för där är det ju varmare om den sidan varit tom innan. När köttet fått en fin yta lägger du över det i en ugnssäker form. Låt smör, vitlök och örter följa med i ugnen.

5. Använd en köttermometer för att få köttet som du vill ha det. Oxfilé är en exklusiv råvara så det är viktigt att hantera den varsamt och inte översteka så att köttet inte blir torrt och tråkigt. Thomas steker oxfilén på 120 grader till 48 grader (temperaturen stiger när köttet får vila).

6. Låt oxfilén vila innan du serverar så att köttsaften hinner fördela sig i köttbiten och inte rinner ut när du sätter kniven i den

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu