2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Amerikansk Black Angus Njurtapp / Butchers steak/hanger steak

Amerikansk Black Angus Njurtapp / Butchers steak/hanger steak

Greater Omaha (USA)

Vanligt pris 326 kr

Enhetspris per 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Amerikansk Black Angus Njurtapp / Butchers steak/hanger steak från Greater Omaha

Greater Omaha - amerikansk toppkvalitet

Djuren kommer från gårdar som är närliggande slakteriet, maximalt 40 mil från Omaha, Nebraska. Regionen är i USA känd som The Napa Valley of Beef.

Djuren strövar fritt och betar gräs och som komplement får de spannmål från trakten för att uppnå den bästa kvaliteten på kött, med en underbar marmorering.

På detta sätt uppnår man en hög och jämn kvalitet som ger extremt mört kött med en tydlig smakbild av nötigt smör.

Greater Omaha ingår i USDA prime beef-nätverket, vilket innebär top 3% av premiumkvalitet i USA. Varje stycke kött är handplockat för sin marmorering, textur samt mörhet innan dessa styckdetaljer skickas vidare till mörningsrummen.

Alla rancher som ingår i USDA:s nätverk följer strikta regler gällande djurhållning, både etiskt och praktiskt. Många av farmarna ägs av både 3:e och 4:e generationens farmare, allt för säkerställande av kvalitet. Många av farmarna skördar sitt eget spannmål på sin egen mark som de sedan matar sina djur med - närodlat kan man säga!

Varudeklaration

  • Djur: Ox. (Amerikansk Midwestern Black Angus)
  • Foder: Kornfodrade (Grain fed)
  • Styckdetalj: Njurtapp (Hanger Steak, Butchers steak)
  • Varumärke: Greater Omaha (USA)
  • Född i: USA
  • Uppvuxen i: USA
  • Slaktat i: USA, Omaha
  • MBS: 2-4 (USAD Choice + )
  • Ålder: Maximalt 30 månader

Tryck på begreppen som länkar till mer information.

 

Information om styckdetaljen

Det här är en hjärtformad detalj som sitter vid djurets mellangärde. Njurtappens kraftiga köttsmak påminner lite om vilt. Njurtappen har ett halvmört kött - som en biff med mer tuggmotstånd. Och liksom biff rekommenderas stekning i skivor som sedan får vila eller gå klart i ugn några minuter.

Se även nedre tips där man grillar halva njurtappen.

Tillagningstips

 Se till att köttet är rumstempererat (som kött alltid skall vara vid tillagning)

  • Dela hela njurtappen längs den stora hinnan och grilla sedan de två platta köttbitarna.
  • Grilla bitarna på hög värme runt på bägge sidorna och låt sedan gå på indirekt värme till önskad innertemperatur. Hög värme är knepet för ett gott kött.
  • Låt vila i ca 10 minuter innan du skär upp köttet.
  • Det är viktigt att njurtappen skärs tvärs över muskelfibrerna. 
Stäng (esc)

Födelsedagserbjudande

Galet bra erbjudande. Snabba er att beställa - begränsad tillgång.

Klicka för att komma till erbjudandet!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu