2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Amerikansk Black Angus Entrecôte (Ribeye) MBS: 2-4

Amerikansk Black Angus Entrecôte (Ribeye) MBS: 2-4

Star Ranch Angus (USA)

Vanligt pris 195 kr Försäljningspris

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • Snabb lev, 2-3 dagar
  • Levererar i hela Sverige
  • Spårningsbara försändelser
  • 49:-/frakt. Fraktfritt över 1000:-
  • Swish och Klarna
  • Certifierade av Trygg E-handel
  • Hämta själv i Vellinge, Kompanigatan 18

Black Angus Ribeye, Star Ranch, USA

Star Ranch Angus kött kommer från USA, där djuren har ett bra liv, där de strövar fritt och rasen är Black Angus. Varje styckdetalj som får möjlighet att bära Star Ranch varumärket på etiketten är alltid: 

100% USDA Choice Quality Angus (certifiering). Alltid amerikanskt kött!

Handtrimmat och putsat kött som är speciellt utvalt av slaktarmästaren.

Man kan alltid förvänta sig ett mört, saftigt och välsmakande kött när man väljer produkter från Star Ranch sortimentet.

Varudeklaration

  • variant: Ox. (Amerikansk Black Angus)
  • MBS: 2-4 (USDA Choice)
  • Foder: Kornfodrade djur (grain fed)
  • Styckdetalj: Entrecôte / Ribeye från Star Ranch Angus (USA)
  • Född i: USA
  • Uppvuxen i: USA
  • Slaktat i: USA.
  • Paketerat: Sverige.

Tryck på begreppen som länkar till mer information.

Information om styckdetaljen

Ribeye på svenska är entrecôtens kärna dvs. den bästa biten på entrecôten. Det är en ädel köttdetalj som inte ska liknas med entrecôte då ribeye kommer från en del (den större ändan) av entrecôten.

En entrecôte ska alltid ha en riktig fettkärna i mitten, då är köttdetaljen av bra kvalitet. Fettet ger bra smak när du steker. Ju mer marmorerad desto godare! Då just detta kött är ett väldigt marmorerat och fint kött så har det en ljuvlig fettstruktur.

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

 

Tillagningstips: 

Det är viktigt att ta fram köttet i tid så det blir rumstempererat. En kylskåpskall köttbit kyler ner pannan och ger ingen fin stekyta.

Även viktigt att torka av köttet med hushållspapper eller liknande och krydda med salt och kanske peppar. Då dras saltet in i köttets yta och ger en jämnare och tydligare smak. Peppra också gärna efter stekning för tydligare smak av nymald peppar. Det finns även en risk att pepparn blir för grillad och då kan den ge en bitter smak.

Stek köttet på hög värme i en stekpanna, eller på grillpanna med smör och olja. Stek 2-3 minuter på varje sida eller tills köttet vätskar sig på den ostekta sidan. Att använda en digitaltermometer är alltid en bra idé och mät temperaturen. Temperaturer: medium/medium rare 52-54˚C, medium/medium välstekt: 58–68˚C, välstekt/well-done 70°C.

Salta och peppra gärna mer efter smak och tycke efter grillningen/tillagningen

OBS! Glöm inte att låta köttet vila så att man inte skär det för tidigt, då finns det risk att det "blöder" och tappar sin saftighet.

Att göra en enkel bearnaise eller ett kryddsmör är alltid passande till detta kött!

https://youtu.be/Jn2pLUhjLe4

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu