The Fat Cow - Premium kött butik

Längre leveranstid - högt tryck - Endast från 69 kr frakt - fraktfritt över 1000:-

Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Ladda och spela upp video i videogalleriet, Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst
Ladda upp bilden i visningsgalleriet, Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst

Black Angus Ryggbiff (Striploin) MBS: 2-4 - Fryst

Vanligt pris 466 kr Försäljningspris 549 kr

Enhetspris per 

Välj vikt (kg)

Premium Black Angus Ryggbiff (Striploin) 

Black Angus Ryggbiff - eller Striploin som vi även säger. En klassiker som aldrig går ur tiden. 

När man vill vara säker på att gästen blir nöjd, man chansar inte. då är ryggbiffen given. Släng på en ryggbiff på grillen, fixa vitlökssmöret och pommes. Klart!

Aberdeen Black från Australien är kött av högsta kvalitet – hormon och antibiotikafritt, speciellt utvalt av styckmästaren själv.

Djuren strövar fritt på markerna, de äter frodigt gräs och för den bästa smaken och marmoreringen, vilket ger en underbar saftighet, äter djuren foder av GMO fritt korn de sista +120 dagarna innan slakt.

 Räkna med ca 250 gr/ person, otillagat (rått). Tips på tillagning, se nedan.

Fortfarande osäker?

Beställ idag och vi levererar hem denna fantastiska produkt direkt hem till din ytterdörr på 2-3 dagar efter beställning. Vi levererar till större delen av Sverige och vi har vår fabrik i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik. Vi har fler än 1400 positiva kundutlåtande och fler än 10.000 nöjda kunder som fått leverans direkt hem till sin ytterdörr.

Vi har svensk kundsupport/kundservice på både chatt och e-mail, samt kan du ringa oss på 0736336674, som är beredda att svara på just dina frågor och funderingar.

Vi är även e-handelscertifierade som ett steg i vår kvalitetskontroll.

Varudeklaration

  • Djur: Ox
  • Ras: Black Angus
  • Foder: Kornfodrade i minst 120 dagar
  • Styckdetalj: Ryggbiff (Striploin)
  • Varumärke: Aberdeen Black (Australien)
  • Född i: Australien, Uppvuxen i: Australien, Slaktad i: Australien, Packad i: Sverige
  • MBS (Fettmarmorering): 2-4.
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur.

Levereras som: fryst artikel / skickas som upptiningsartiklar, fortsätt tina i eget kylskåp vid mottagande.

Tryck på begreppen som är länkade till mer information.

Information om leverans och fraktprocess

  • Vi levererar till hela Sverige
  • Alltid säkrad kylkedja hela vägen hem till dig.
  • Snabb hemlevererans (2-3 dagar efter beställning)
  • Osäker? Se video när Roy förklarar hur hemleverans går till
  • Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

Tillagningstips:

Vi gillar att grilla hel bit ryggbiff, det blir väldigt gott och saftigt. Använd gärna butchers paper när ni låter köttet vila. Vi vilar köttet i 15-30 minuter. Använd salt och minimalt med peppar på hela stycket, krydda gärna på 1 timme innan. Grilla på ytan rejält i en panna eller på grillen. Köttet skall få ordentligt med färg på alla sidor så att porerna sluts. Lägg därefter på indirekt värme eller i ugn på låg temt, typ 135c och låt köttet nå en temp på mellan 50-52 grader, ta ut och låt sedan vila i butchers paper.

Tillbehör:

4 dl bulgur (går även att byta ut till quinoa)
2 msk kycklingfond ur flaska
2 stora paprikor i olika färger
1 knippa(or) sparris
1 stor aubergine
5 salladslökar, bara den vita delen
1 burk(ar) kikärtor, ca 400 g
1 knippa(or) persilja
salt och nymald svartpeppar
1-2 vitlöksklyftor med skal
1 citron
olivolja

SÅ LAGAR DU BULGURSALLADEN
1. Koka bulguren enligt anvisningar på förpackningen, men tillsammans med kycklingfond.

2. Dela paprikorna på mitten och kärna ur dem. Skär eller skala bort den nedersta delen av sparrisen. Klyfta citronen. Skär auberginen i tjocka skivor, ca 2 cm.

3. Pensla alla grönsaker med olivolja och grilla allt över fin glöd tills dem är mjuka och har fått fin färg. Grilla även vitronklyftorna och vitlöksklyftorna med skalet kvar.

4. Skala den rostade vitlöken, mosa innehållet och blanda med ca 2 msk olivolja och saft från de grillade citronklyftorna. Dela paprikorna, salladslöken, och eventuellt sparrisen i mindre bitar.

5. Blanda grönsakerna, och de avrunna kikärterna med bulguren och sväng runt allt tillsammans med citron- och vitlöksoljan. Smaka av med salt och svartpeppar och servera salladen med antingen varm eller kall.

 

Receptförslag - Snabb Biff Stroganoff

Ingredienser;
1 st klyftor Vitlök
200 g Färska skogschampinjoner
2 st Saltgurka
500 g Ryggbiff, i strimlor
2 msk Olivolja /TheFatCows är perfekt
1 st Citron
1.5 dl Vispgrädde
2 msk Senap Dijon
2 msk Tomatpuré, gärna Mutti
1 tsk Paprikakrydda och shilikrydda
1.5 dl Gräddfil

Tillagning
1. Skala och skiva vitlöken. Rensa och skiva champinjonerna. Skär gurkorna i stavar. Skär biffarna i 1 cm tjocka skivor. Salta och peppra.

2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Bryn först biffbitarna på hög värme någon minut och ös sedan i svampen och låt den steka med ytterligare 2 minuter. Dra ner värmen något och strö i vitlöken. Rör om ett par varv och häll i grädden, senapen, tomatpurén och paprikapulvret. Puttra i max 1 minut till.

3. Smaka av med lite pressad citron, salt och peppar. Servera med ris, saltgurka och en gräddfilsklick.

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu