Karims Burger Buns för din favoritburgare. En stjärnkocks bröd
Ingredienser
500 g vetemjöl special
25 g färskt jäst eller 10 g torrjäst
120 g osaltat smör, riktigt smör, rumstempererat
70 g socker (egentligen ”caster sugar” men vanligt socker fungerar)
200 g fet mjölk, alltså inte lättmjölk (20 cl)
5 g salt
2 medelstora ägg, hela äggen, rumstempererade
Gör så här
Ingredienser
500 g vetemjöl special
25 g färskt jäst eller 10 g torrjäst
120 g osaltat smör, riktigt smör, rumstempererat
70 g socker (egentligen ”caster sugar” men vanligt socker fungerar)
200 g fet mjölk, alltså inte lättmjölk (20 cl)
5 g salt
2 medelstora ägg, hela äggen, rumstempererade