2-3 dagars leverans - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

')">
Tillagningstid: 20 minuter

Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök

'); ">
1 portion

Ingredienser

Friterad lök

  • 1 lök, liten, gul
  • 1 ägg
  • 0.5 dl mjöl
  • 1 dl panko ströbröd, eller vanligt ströbröd
  • Olja, till fritering
  • Salt

Syrad lök

  • 0.25 rödlök
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 0.5 tsk honung

Biffar

  • 250 g ryggbiff
  • 2 msk kapris
  • 0.5 tsk senap
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Servera med
  • 4 äggulor, gärna små
  • 30 g småbladig sallad

Gör så här

Skala och skiva löken i 2–3 mm tunna skivor och plocka isär till ringar. Lättvispa ägget i en bunke och placera mjöl och ströbröd på varsin assiett. Panera lökringarna först i mjölet, sedan i ägget och efter det i ströbrödet. Hetta upp olja till 170 grader i en fritös eller i en stor kastrull, strax före servering och fritera ringarna ca 3 minuter till fin färg. Lyft upp ringarna, salta och lägg på en tallrik klädd med dubbelvikt hushållspapper och låt rinna av lite.

Skala och skiva rödlöken tunt och blanda med vinägern och honung. Låt marinera minst 10 minuter.

Fintärna biffen och blanda med kapris och senap. Smaka av med salt och svartpeppar. Forma köttet till fyra fina ”puckar” och lägg på en äggula

Blanda rödlöken med den småbladiga salladen och använd lite av rödlöksvätskan att smaksätta salladen med. Lägg rödlöksalladen och den friterade löken runt om råbiffen.

1 portion

Ingredienser

Friterad lök

  • 1 lök, liten, gul
  • 1 ägg
  • 0.5 dl mjöl
  • 1 dl panko ströbröd, eller vanligt ströbröd
  • Olja, till fritering
  • Salt

Syrad lök

  • 0.25 rödlök
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 0.5 tsk honung

Biffar

  • 250 g ryggbiff
  • 2 msk kapris
  • 0.5 tsk senap
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Servera med
  • 4 äggulor, gärna små
  • 30 g småbladig sallad
Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu