Svensk renracet bøf ca 350-500 gr
Varudeklaration
Svensk renracet bøf c 350-500 gr
Rensdyr har en af de mest intense smagsprofiler af vildt fra Sverige. Den er også den mest ensartede i størrelsen, alle stykker nogenlunde lige store, da de som udgangspunkt er avlet og ikke lever i vild tilstand. Roastbeefen sidder bagerst på dyrets ryg efter bøffen.
Det er et magert og glat kød, der har mange anvendelsesmuligheder. Mange tilbereder kødet ved lav temperatur i længere tid (lav temp) og serverer det som bøf, men kødet egner sig også godt til at rive til stroganoff eller til at grille.
Den fede ko og Åke P Fågel
Åke P Fågel & Vilt er Sveriges førende leverandør af fjerkræ- og vildtkød og leverer kød fra bl.a. elg, hare, rådyr, lam, rådyr, rensdyr, vildsvin osv. Gennem en tæt udveksling med restauranter og butikker udvikler vi nye produkter, der passer til en moderne tilgang til madlavning.
Madlavningstips
Gør dette
Sæt ovnen på 150°C.
Rens kødet fri for hinde. Salt og peber. Brun kødet over det hele i smør. Indsæt et stegetermometer. Steg til indertemperaturen er 6070°C, det tager 30-50 minutter.
Tag kødet ud og pak det ind i vores slagterpapir. Lad hvile i cirka 20 minutter.
Skær roastbeefen i skiver. Server med kartofler og sauce efter eget valg.
Leverans eller upphämtning?
Upphämtning hos oss eller leverans till ditt hem
Vi levererar till nästan alla privata adresser i Sverige. Ange din adress när du checkar ut i kassan för att se dina leveransalternativ och fraktpriser (kom ihåg gränsen för fraktfritt). Och naturligtvis är du alltid välkommen att hämta din beställning hos oss. Om du väljer avhämtning är din beställning vanligtvis redo inom 2 timmar från att du beställt.
Vi har vår fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik.
Garanterad kylkedja
Vi ser till att köttet förpackas säkert och tryggt i termolådor/termopåsar med fryselement, så att köttet har rätt temperatur hela vägen till din dörr.
För mer information om leverans, se vår sida med vanliga frågor och svar (FAQ). Klicka här för mer information.
Vi finns här för dig
The Fat Cow kundservice
Vid frågor eller funderingar är du alltid välkommen att kontakta oss.
Kundservice
Tel: 0104947730
E-mail: info@thefatcow.se
Chatt: Se chatt- symbol i nedre vänstra hörn.
