Amerikansk sort Angus indvendig nederdel
Amerikansk sort Angus indvendig nederdel
Amerikansk sort Angus indvendig nederdel
Amerikansk sort Angus indvendig nederdel

Amerikansk sort Angus indvendig nederdel

650 kr
Moms inkluderet. Shipping beregnes ved kassen.

Varudeklaration

Frisk (kan fryses)Oprindelse: USAFedtmarmorering: 3-5Forvent 200g pr. person
Kontrollerer lokal tilgængelighed
 

Greater Omaha - American Black Angus indvendig nederdel

Indvendig nederdel - Indvendig brystfastgørelse

Mørbrad eller mørbrad steak på engelsk er en tynd muskel under ribbenene . Den kan opdeles i indre og ydre bryst og tilberedes meget som en flankebøf. Velsmagende og god. Ligesom kød skal smage.

AMERIKANSK TOP KVALITET

Greater Omaha er et af verdens mest kendte amerikanske premium oksekødsmærker. Ved at vælge kødprodukter fra Greater Omaha kan du altid være sikker på en kvalitetsoplevelse. Hvis du vil læse mere om Greater Omaha, kan du klikke her at besøge vores brand blog.

    Kødet er smagfuldt med lange muskelfibre. Den egner sig til at stege eller grille hel gerne marineret først, på samme måde som flapbøf. Den kan også koges i længere tid ved lavere varme, i en gryde eller ovn, for at blive blødere.

    Når du braiserer i en gryde, kan du først rulle den sammen og fylde med fx hakkede krydderurter og løg. Når du skærer yderskørtet op, skal du skære over muskelfibrene. Hvis du i stedet skærer langs fibrene, vil der være markant mere tyggemodstand.

    I Mexico bruges fintrevet midge til fajitas. Den er også fremragende i en asiatisk wok eller i en bolognese til pasta.

    SAMLING AF INDVENDIG TEMPERATUR FOR DEM SOM SKAL STEGE/GRILLES Lår:
    Blodig/sjælden 56 °C

    Middel 58 °C

    Welldone/well done 60 °C

    Husk at kødet altid skal have lov til at hvile lidt efter tilberedning, både bøffer og hele stykker. Og til at hvile i et slagterpapir/sandwichpapir/bagepapir. Indpakning i folie virkede, men så er kødet tilberedt mere end papir, dvs. folien holder på varmen inde i pakken, så temperaturen/tilberedningen ikke stopper så hurtigt. Forvent, at den indre temperatur stiger op til 5-6 grader i folie, nogle gange op til 10 grader. Dette kan afhænge af kødstykkets størrelse og den temperatur, du grillede og tilberedte kødet ved.

    Upphämtning hos oss eller leverans till ditt hem

    Vi levererar till nästan alla privata adresser i Sverige. Ange din adress när du checkar ut i kassan för att se dina leveransalternativ och fraktpriser (kom ihåg gränsen för fraktfritt). Och naturligtvis är du alltid välkommen att hämta din beställning hos oss. Om du väljer avhämtning är din beställning vanligtvis redo inom 2 timmar från att du beställt.

    Vi har vår fabrik på Kompanigatan 18, 235 32 i Vellinge, söder om Malmö. Vi styckar, packar och hanterar alla orders från vår Vellingefabrik.

    Garanterad kylkedja

    Vi ser till att köttet förpackas säkert och tryggt i termolådor/termopåsar med fryselement, så att köttet har rätt temperatur hela vägen till din dörr.

    För mer information om leverans, se vår sida med vanliga frågor och svar (FAQ). Klicka här för mer information.

    The Fat Cow kundservice

    Vid frågor eller funderingar är du alltid välkommen att kontakta oss.

    Kundservice
    Tel: 0104947730

    E-mail: info@thefatcow.se

    Chatt: Se chatt- symbol i nedre vänstra hörn.