Vores ven Andreas Grube har samlet to gode drikkeråd til os lige i tide til påske. Frem for alt egner vinene sig til andet end bare påskemad, fx fede saucer eller en god burger. Eller, som nedenfor, italienere, der passer perfekt til IBERICO BELLOTA gris. Prøv det selv og se, hvad du synes passer bedst
For nogle gange bliver man hurtigt træt af påskemaden med sild, snaps og æg!
La Bastide Blanche 2019, Frankrig, nr. 2262, 189 SEK
Fra et område i Provence kaldet Bandol kommer denne robuste blanding af mourvèdre, grenache, carignan og cinsault. Fad krydret og mørk frugtagtig med masser af blommer, kakao, tobak, sort peber og tørrede provencalske urter. Står på en skammel det meste af tiden og vil sidde som en drøm med for eksempel hjemmelavede burgere med fedt tilbehør som mayonnaise og ekstra ost.
Langhe Nebbiolo Leunin 2019, Italien, nr. 77488, 129 SEK
Mmm, en perfekt vin at vælge frem, når du steger for eksempel kalvekød, svinekød eller andet lidt lettere kød. Lækker vin med alle de klassiske Nebbiolo-markører på plads: hyben, roser, kirsebær, kanel, laurbærblade og noget sandeltræ. Kan drikkes ret køligt og nydes i store kopper.
Og vi har selvfølgelig nogle gode vintips til den enkle, men åh så gode burger på grillen. Prøv det, du vil ikke blive skuffet!
Vin til burgere – https://www.winetable.se/artiklar/grab-a-bottle-tre-perfekta-burgarviner/
