Saltsten, håndsalamander og Hibachi grill - koreansk BBQ stil
Vi får besøg af vores ven, kok og knivekspert Paul fra Satake. Hvis du ikke har brugt stensalt før, er det nu. Vi tilbereder kød på saltsten, brænder af med håndbrænder/håndsalamander. Så enkelt og så godt. Og så laver vi noget wagyu-kød på en bordgrill, en Hibachi. Du vil ikke gå glip af dette!
Sektionens indhold
0:00 Introduktion
7:51 Tomahawk er placeret på salt sten
13:03 Kød tilberedes med håndsalamandre og brændere
23:40 Kødet tilberedes på hibachi grill
30:41 Tomahawk bliver tilberedt
38:46 Smagsprøve
41:55 Hvilke knive skal du have derhjemme?
Den fede ko https://www.thefatcow.se/
Satake https://www.satake.se/
