2-3 dagars leverans - levereras 18:00-22:00 - Endast 49:- frakt - fraktfritt över 1000:-

Svensk Clubsteak + 40 dagar hängmörad. Ras och landskapsbestämd

Svensk Clubsteak + 40 dagar hängmörad. Ras och landskapsbestämd

Thefatcow.se (Sverige)

Vanligt pris 729 kr

Enhetspris per 

KG

Leverans 2-3 dagar
Frakt endast 49 kr
Betala med Klarna
Betala med Swish
Säkra köp
  • The Fat Cow - Sveriges nya premiumköttkoncept med attraktiva priser levererade, enkelt, snabbt och prisvärt, direkt hem till dig.
  • Direkt hemleverans till din dörr – inom 2-3 dagar, i hela Sverige.
  • Endast 49 kr frakt – fraktfritt över 1000 kr.

Svensk Clubsteak + 40 dagar hängmörad ryggbiff på ben.  Ras och landskapsbestämd, Sverige

 Svensk gräsfodrad blandras från gård i Skåne. Köttet hängmöras på stock i +40 dagar för att sedan styckas ner i rejäla biffar med ben, sk Cowboycuts. Ett smakrikt kött med lite sötare toner tack vare att djuren är gräsfodrade. Stockarna är hängmörade vilket ger en mer intensiv smak och karaktär på köttet. Helt enkelt en nivå upp i smak och kvalitetsupplevelsen

 Handtrimmat och putsat kött som är speciellt utvalt av slaktarmästaren. Gräsfodrat - vilket ger en annorlunda och god smak som skiljer sig från ex.v. ett amerikanskt kött som är uppfött både på korn och gräs. Köttet kommer främst från Svensk låglandsboskap (SLB), även kallad Svensk Holstein, Svensk röd och vit boskap (SRB) samt svensk rödbrokig boskap. Denna är tillsammans med Svensk låglandsboskap den vanligaste mjölkkorasen i Sverige.

Vid hängmörning så försvinner vattnet ur produkten vilket gör att köttsmakerna intensifieras,  man får en mustigare och djupare köttsmak, mer umamismak i varje tugga. Köttet blir även mörare och mjällare, med en intensivare röd färg då proteinet bryts ner i processen. Vill man nå till nästa nivå inom gastronomi så skall man testa ett hängmörat kött där alla köttsmaker kommer fram.

Beställ redan idag för att få uppleva ett mörare, mjällare och mer smakfullt kött med karaktär. Ett hängmörat kött ger helt enkelt dina smaklökar en rejäl omgång.

Varudeklaration

  • Djur: Ox från Sverige
  • Foder: Ensilage (Grain fed)
  • Styckdetalje: ryggbiff på ben (Club Steak)
  • MBS: Klass 5
  • Ålder: Maximalt 30 månader unga djur
  • Ursprung: Sverige

 

Information om styckdetaljen

Clubstek är ett annat namn för ryggbiff på ben, djup och fyllig nötsmak med benet kvar. Denna styckningsdetalj är som gjord för att enkelt grilla, steka eller tillaga i ugn. Clubsteken är oftast kapad i perfekt tjocklek och med fettkappan kvar för att få detta möra kött ännu saftigare och smakrikare. En solklar höjdpunkt på grillen! 

Kärt barn brukar ha många namn. Du kan hitta ryggbiff med ben under namnet klubbstek / club steak i svenska butiker. Glöm inte heller att t-bone steak / t-bensstek också delvis är ryggbiff (samt oxfilé på andra sidan benet).

 

Information om leverans och fraktprocess

Vill du se en informativ video om hur våran leverans går till klicka här.

Har du allmänna frågor?

Kolla in våran FAQ som innehåller allmänna frågor och svar här.

 

Tillagningstips

 

Stäng (esc)

Nyhetsbrev

Signa upp dig på nyhetsbrev och få exklusiva erbjudanden.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din varukorg är för närvarande tom.
Shoppa nu